daunkelor.com – Kecap bango yang terbuat dari bahan alami dengan kualitas tinggi, tanpa penguat rasa dan tanpa pewarna sintetik akan memberikan cita rasa otentik yang lezat pada masakan. Kecap bango menciptakan kelezatan legendaris yang menjadi favorit keluarga di rumah melalui resep masakan.
Kecap bango bisa memberikan sentuhan yang lebih sedap pada berbagai masakan, seperti masakan daging, ayam, ikan, tahu tempe, cemilan, tumis dan masih banyak lagi. Bahkan ada beberapa masakan yang rasanya belum lengkap tanpa kehadiran kecap, misalnya soto, sate, ikan bakar, ayam dan semur.
Nah, berikut ini beberapa resep dan cara membuat olahan ayam bumbu kecap bango dengan cita rasa manis dan gurih serta bikin ngiler yang dirangkum dari berbagai sumber. Olahan ayam memang sangat cocok untuk hidangan favorit keluarga di rumah. Yuk simak!
Resep Olahan Ayam Bumbu Kecap Bango
1. Ayam Goreng Mentega Kecap Bango
Bahan Ayam Goreng Mentega Kecap Bango
1. 1/2 ekor ayam (potong kecil sesuai selera)
2. 2 siung bawang putih (haluskan)
3. 1/2 sendok teh garam
4. Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus
1. 5 siung bawang putih (memarkan lalu cincang halus)
2. 1/2 Bawang bombay (iris memanjang)
3. 1 sendok teh merica bubuk
4. 3 sendok makan mentega
5. 3 sendok makan kecap bango manis
6. 2 sendok makan kecap bango asin
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh gula pasir
9. 50 ml air
10. 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara MembuatAyam Goreng Mentega Kecap Bango
1. Pertama, cuci ayam hingga bersih, lalu baluri dengan bawang putih halus dan garam. Diamkan kira-kira selama 1 jam dalam kulkas.
2. Kemudian, goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukkan kecap bango manis dan kecap bango manis. Aduk rata.
4. Selanjutnya, tuang air lalu aduk rata, lalu masukkan garam, gula pasir dan merica. Aduk rata.
5. Kemudian, masukkan ayam dan bawang bombay iris, lalu aduk rata. Terakhir masukkan mentega dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
6. Ayam goreng mentega kecap bango siap disajikan.
2. Ayam Kecap Bango
Bahan Ayam Kecap Bango
1. 600 gram ayam potong
2. 3 siung bawang putih (iris tipis)
3. 7 buah bawang merah besar (iris tipis)
4. 6 sendok makan kecap bango manis
5. 1 buah jeruk nipis
6. 1 sendok makan kecap bango asin
7. 5 cm jahe (iris tipis)
8. 2 sendok makan saus tomat
9. 1 sendok teh lada bubuk
10. 1 sendok makan saus sambal
11. 1 sendok teh gula pasir
12. 1 sendok teh garam
13. Minyak goreng secukupnya
14. 300 ml air matang
Cara Membuat Ayam Kecap Bango
1. Pertama, ayam dicuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan kira-kira selama 15 menit.
2. Kemudian, rebus ayam dengan air mendidih hingga setengah matang dengan api sedang. Tiriskan.
3. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe, aduk rata. Kemudian masukkan kecap bango manis, kecap bango manis, saus tomat dan saus sambal, lalu aduk hingga rata.
4. Selanjutnya, tuang air matang, masukkan ayam lalu tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa dan aduk hingga air mengental dan tinggal sedikit. Angkat.
5. Ayam kecap bango siap disajikan.
3. Ayam Kecap Bango Lemon
Bahan Ayam Kecap Bango Lemon
1. 500 gram ayam (potong 6 bagian)
2. 1/2 buah lemon
Bumbu Ayam Kecap Bango Lemon
1. 5 buah cabai merah
2. 5 buah bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 6 sendok makan kecap bango manis
5. 1 sendok teh ketumbar
6. 1 ruas kunyit
7. 1/2 sendok teh merica
8. 1 ruas jahe
9. 3 cm lengkuas
10. 1 bungkus kaldu ayam
11. 3 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. Garam secukupnya
14. Gula secukupnya
15. 250 ml air
Cara Membuat Ayam Kecap Bango Lemon
1. Pertama, cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus dengan air garam hingga matang. Tiriskan.
2. Kemudian, haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, merica, ketumbar, gula pasir dan garam.
3. Setelah itu, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan air, serai, kecap bango manis dan daun jeruk.
4. Selanjutnya, masukkan ayam, lalu aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
5. Ayam kecap bango lemon siap disajikan.
Itulah 3 resep dan cara membuat olahan ayam bumbu kecap bango yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Olahan ayam selalu menjadi hidangan favorit keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
