daunkelor.com – Natal jadi momen yang selalu ditunggu oleh umat Kristiani. Beraneka ragam pilihan resep kue Natal yang enak dan gurih serta bikin ketagihan yang menyantapnya, seperti Christmas Carol Cookies, Brownies Bakar dan Royal Icing Cookies
Menjelang hari Natal biasanya sibuk mempersiapkan berbagai macam keperluan untuk menyambut perayaan hari spesial bagi umat Kristiani, seperti menghias pohon natal, dekorasi rumah dan juga kado pesial untuk keluarga tercinta.
Tak kalah penting adalah mempersiapkan kudapan natalan yang paling favorit untuk menyambut tamu dan keluarga besar yang datang dari luar kota.
Kue Natal biasanya identik dengan rasa manis yang dihias dengan gula-gula beraneka warna dan rasa untuk memeriahkan hari Natal.
Cara membuat kue Natal pada dasar tidaklah sulit, hanya saja butuh ketelitian agar mendapatkan hasil yang maksimal dengan rasa yang enak dan gurih.
Resep Kue Natal yang Enak
Nah, berikut ini beberapa resep kue Natal yang enak dan gurih yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
1. Christmas Carol Cookies
Bahan Christmas Carol Cookies
1. 200 gram tepung terigu
2. 80 gram tepung maizena
3. 150 gram gula halus
4. 1 butir telur utuh
5. 170 gram butter
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 1/4 sendok teh garam
8. 2 sendok teh vanila bubuk
Bahan Pelengkap
1. 50 gram hiasan warna warni
2. Pewarna merah secukupnya
Cara Membuat Christmas Carol Cookies
1. Pertama, campurkan butter dan gula halus dalam wadah, lalu masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan semua sisa bahan kering, aduk rata.
3. Setelah itu, adonan dibagi jadi dua, lalu warnai satu adonan dengan warna merah.Tipiskan masing-masing adonan hingga 3 mm, lalu digulung.
4. Selanjutnya, diamkan di lemari es selama kurang lebih 30 menit, lalu potong masing-masing 3 mm dan hias dengan beragam hiasan warna-warni.
5. Letakkan di loyang yang telah diolesi baking paper atau mentega. Kemudian panggang pada suhu 130 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit. Angkat.
6. Christmas Carol Cookies siap disajikan.
2. Royal Icing Cookies
Bahan Royal Icing Cookies
1. 160 gram tepung terigu
2. 120 gram mentega
3. 1 butir kunig telur
4. 1 sendok makan tepung maizena
5. 30 gram gula halus
6. 1 sendok makan susu bubuk
7. 1/2 sendok teh pasta rasa vanila
Bahan Royal Icing
1. 1 butir putih telur
2. 170 gram gula putih halus
3. 1 sendok teh air lemon
Cara Membuat Royal Icing Cookies
1. pertama, Kocok margarin dan gula sampai halus dan lembut, tambahkan kuning telur dan perasa vanila lalu kocok kembali.
2. Kemudian, tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, kocok kembali. Lalu tambahkan tepung terigu, kocok sampai adonan kalis.
3. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 30-60 menit.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu potong dengan cookie cutter dan panggang di dalam oven dengan suhu 175 C sampai warna kecokelatan.
5. Selanjutnya buat royal icing, aduk putih telur dan air lemon sampai mengembang. Lalu tambakan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengenyal.
6. Warnai royal icing sesuai selera lalu masukkan ke pipping bag. Lalu hias kue-kue kering sesuai selera.
7. Royal Icing Cookies siap disajikan.
3. Gingerbread Cookies
Bahan Gingerbread Cookies
1. 280 gram terigu protein rendah
2. 165 gram butter mix anchor
3. 1 kuning telur
4. 100 gram gula halus
5. 2 sendok makan susu bubuk
6. 1 sendok teh bubuk kayu manis
7. 2 sendok makan jahe bubuk
8. 1/4 sendok teh garam
9. 1/4 emplex, bahan perenyah kue kering
10. 1 sendok teh baking powder, opsional
Cara Membuat Gingerbread Cookies
1. Pertama, campurkan mentega, gula halus dan kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali dengan mixer.
2. Kemudian, tambahkan tepung terigu, susu, bubuk jahe, baking powder, bubuk kayu manis, garam dan emplex yang sudah diayak ke dalam adonan.
3. Setelah itu, siapkan alas plastik, lalu giling adonan hingga tipis kurang lebih 0,5 cm, lalu cetak dan hias adonan sesuai selera.
4. Selanjutnya, panaskan oven lalu panggang adonan kue dengan suhu 150 derajat celcius hingga kering.
5. Gingerbread Cookies siap disajikan
4. Brownies Khas Natal
Bahan Brownies Khas Natal
1. 150 gram cokelat batang
2. 100 gram tepung
3. 2 butir telur
4. 50 gram butter
5. 150 gram gula halus
6. 35 gr cokelat bubuk
7. 40 ml minyak
8. Vanilla cair secukupnya
9. Toping sesuai selera
Cara Membuat Brownies Khas Natal
1. Pertama, lelehkan cokelat batang, minyak dan butter di atas air panas, biarkan hangat.
2. Kemudian, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Lalu tambahkan sedikit vanilla cair. Setelah semua tercampur rata, tambahkan adonan cokelat leleh dan ratakan.
3. Setelah itu, Masukkan adonan tepung secara bertahap. Lalu aduk adonan sampai benar-benar rata dan hasil adonan kental dan berat.
4. selanjutnya, Tuang adonan ke loyang yang dialasi kertas roti, lalu panggang brownies di suhu 180 °C selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan. Hias sesuai selera dan potong bentuk segitiga seperti pohon Natal.
6. Brownies Khas Natal siap disajikan.
5. Cupcake Christmas Tree
Bahan Cupcake Christmas Tree
Bahan A
75 gram terigu protein sedang
30 gram coklat bubuk
20 gram maizena
20 gram susu bubuk
Bahan B
1. 5 butir putih telur
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh vanili bubuk
4. 1/4 sendok teh ovalet
Bahan C
1. 50 gram margarin, dicairkan
2. 50 ml susu uht plain
Bahan lain
1. 1/2 ssendok teh pasta coklat
2. Buttercream secukupnya
3. Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara Membuat Cupcake Christmas Tree
1. Pertama, panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Kocok bahan B hingga kental mengembang, tidak perlu hingga kaku.
3. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bahan C, kocok rata.
4. Masukkan bahan A yang sudah diayak dan pasta cokelat, aduk rata.
5. Tuang adonan memenuhi cetakan yang sudah dialasi paper cup. Lalu, kukus selama 20 menit.
6. Dinginkan dan hias dengan bentuk menyerupai pohon natal.
7. Cupcake Christmas Tree siap disajikan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat kue Natal yang enak dan gurih. Kue ini cocok untuk sajian saat hari Natal. Dijamin bikin ketagihan bagi yang menyantapnya.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
