Manfaat Susu Kedelai Yang Wajib Diketahui

daunkelor.com – Banyak manfaat yang terkandung dalam susu kedelai bagi kesehatan tubuh. Susu kedelai diketahui mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh dan aman dikonsumsi. Terbuat dari kacang kedelai yang direndam, kemudian dihaluskan dan direbus. Hasil rebusannya akan disaring dan menghasilkan susu kedelai.

Selain rasanya yang enak, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini memiliki kandungan gizi yang paling mirip dengan susu sapi rendah lemak.

Kandungan Gizi Susu Kedelai

Dalam segelas susu kedelai, ternyata terdapat sekitar 100 kalori dan nutrisi, seperti protein, lemak, karbohidrat dan serat. Susu kedelai juga biasa dikonsumsi sebagai minuman sehat.

Ada beragam kandungan vitamin dan mineral yang terdapat di dalam sus kedelai, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalium, fosfor, kalsium dan zat besi. Selain itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan isoflavon.

Susu kedelai baik dikonsumsi untuk siapa saja, baik anak-anak maupun orang dewasa serta ibu hamil dan menyusui. Sebab susu kedelai mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

Susu kedelai dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, hal ini berkat beragam kandungan nutrisi di dalamnya. Berikut ini manfaat susu kedelai bagi kesehatan tubuh:

1. Mengurangi Risiko Terkena Penyakit Kanker

Susu kedelai mampu mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker prostat pada pria. Manfaat ini berasal dari kandungan isoflavon di dalamnya. Bila dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai, susu kedelai juga baik untuk mengurangi risiko terjadinya kanker payudara.

Namun, selain dengan mengonsumsi susu kacang, juga dianjurkan untuk melakukan langkah pencegahan kanker lainnya, seperti berhenti merokok, menjalani pola makan sehat, menjauhi minuman beralkohol, berolahraga secara rutin dan mengurangi stres.

2. Membantu Proses Pertumbuhan

Manfaat susu kedelai yang pertama adalah mendukung proses tumbuh kembang pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Hal ini karena kandungan susu kedelai yang kaya akan protein.

Protein memegang peranan penting untuk memberikan nutrisi pada tubuh. Selain itu, kedelai adalah salah satu sumber protein nabati terbaik yang mudah dicerna oleh tubuh.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Seiring dengan pertambahan usia, tingkat kepadatan tulang juga bisa berkurang. Maka dari itu, penting untuk menjaga kesehatan tulang agar kepadatan tulang tetap terjaga dan terlindung dari pengeroposan tulang.

Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan tulang adalah dengan rutin mengonsumsi susu kedelai. Susu kedelai kaya akan kandungan kalsium dan vitamin D yang dapat memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat susu kedelai yang lain adalah menjaga kesehatan jantung. Susu kedelai mengandung protein yang dibutuhkan tubuh sebagai energi untuk pertumbuhan. Asam amino dan isoflavon yang terkandung dalam susu kedelai berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Ada studi yang menyimpulkan bahwa susu kedelai mampu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan dengan susu sapi pada pasien dengan hipertensi ringan sampai sedang. Meskipun begitu, efektivitas susu kedelai terhadap kesehatan jantung belum terbukti secara ilmiah.

5. Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Tak hanya baik dikonsumsi sebagai alternatif pengganti susu sapi, susu kedelai pun bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh. Manfaat ini berasal dari kandungan protein, vitamin, dan mineral yang diketahui baik untuk mendukung kinerja sel darah putih dan menghasilkan antibodi.

Selain itu, susu kedelai juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan bakteri atau virus penyebab penyakit. Dengan begitu, tubuh bisa terlindungi dari berbagai macam penyakit.

6. Melancarkan Pencernaan

Susu kedelai diketahui memiliki banyak protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Manfaat susu kedelai ini didapatkan dari antioksidan isoflavon yang terkandung di dalamnya. Isoflavon pada susu kedelai juga baik dalam meningkatkan penyerapan makanan oleh usus sehingga pencernaan menjadi lebih lancar.

7. Mengurangi Gejala Menopause

Pada saat menopause, secara bertahap tubuh akan berhenti memproduksi estrogen dan melepaskan sel telur setiap bulan. Penurunan eterogen ini akan menimbulkan beberapa gejala seperti sensasi rasa panas (hot flashes) dan berkeringat di malam hari.

Susu kedelai mengandung isovlafon, yang dalam tubuh bekerja seperti esterogen (dalam versi lebih lemah) sehingga dapat mengurangi gejala menopause secara alami.

8. Baik untuk Kesehatan Otak

Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan lemak sehat. Asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menurunkan risiko demensia dan penyakit Alzheimer. Hanya saja untuk manfaat ini, masih diperlukan banyak penelitian. Manfaat kedelai secara umum salah satunya sebagai sumber asam lemak omega-3 non-hewani.

9. Pertumbuhan Rambut Jadi Lebih Baik

Bika dikombinasikan dengan pola makan kaya protein, meminum susu kedelai akan berdampak baik pada rambut. Kandungan susu kedelai mampu merangsang pertumbuhan rambut yang lebih baik untuk meningkatkan penampilan. Susu kedelai bahkan juga bermanfaat untuk orang dengan rambut keriting dan sulit diatur.

10. Menurunkan Berat Badan

Susu kedelai sangat baik dikonsumsi orang yang sedang menjalankan program diet. Karena susu kedelai memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal, yang membantu sistem pencernaan menyerap lemak. Kandungan protein, karbohidrat kompleks dan serat di dalam susu kedelai, bisa membantu menahan nafsu makan, sehingga perut tidak mudah lapar dan berat badan menjadi lebih stabil.

11. Mencegah Anemia

Susu kedelai juga merupakan minuman yang baik untuk mencegah anemia. Manfaat ini berasal dari kandungan zat besi, folat, dan vitamin B12 yang berperan penting dalam produksi sel-sel darah merah.

Susu kedelai juga bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk mencegah anemia pada orang yang menjalani pola makan vegetarian.

Waspadai Efek Samping Susu Kedelai

Meski menawarkan segudang banyak manfaat, susu kedelai juga mempunyai efek samping yang harus diwaspadai.Berikut efek samping susu kedelai yang perlu di waspadai.

a. Menghambat produksi hormon laki-laki (testosteron) sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan oleh pria.
b. Menghalangi penyerapan yodium sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi penderita hipotiroid.
c. Berpotensi mengandung pestisida berbahaya dan organisme yang dimodifikasi secara genetik. Namun, efek ini bisa diminimalisir dengan mengonsumsi kedelai organik.

Itulah beberapa manfaat dan efek samping susu kedelai yang harus di pahami. semoga bermanfaat!

*dirangkum dari berbagai sumber.