daunkelor.com – Siapa yang tidak suka makan bebek goreng! Apalagi jika ditambah kremesan dengan tekstur renyah krispi membuat menu ini bikin ngangenin.
Cara unik dengan membernya kremesan membuat banyak orang sering ketagihan makan bebek goreng kremes.
Bebek Goreng Kremes memiliki rasa gurih dan garing, bila dimakan bagian luarnya akan terasa renyah, namun begitu makan bagian dalamnya terasa lembut.
Hidangan bebek goreng kremes yang disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan segar tentunya bikin menggugah selera makan.
Resep Bebek Goreng Kremes
Nah, jika tertarik Anda bisa mencoba membuat bebek goreng kremes yang enak dan renyahnya bikin nagih di rumah, ini dia resep dan cara membuatnya.
Bahan Bebek Goreng Kremes
1. 1 ekor bebek muda, potong menjadi 4 bagian
2. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 1,5 liter air kelapa
4. Garam secukupnya
5. Gula secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Bebek Goreng
1. 4 lembar daun salam
2. 3 ruas jahe tua, memarkan
3. 5 lembar daun jeruk
4. 3 batang serai, memarkan
5. 3 ruas kunyit
6. 1 sendok makan ketumbar
7. 5 butir kemiri
8. 1 sendok teh merica
9. 4 ruas lengkuas, parut
Bahan Kremes
1. 150 gram tepung beras
2. 25 gram tepung tapioka
3. 1 butir telur
4. 750 ml air kaldu rebusan bebek
5. 1/4 sendok teh baking powder
6. 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bebek Goreng Kremes
1. Cuci bebek hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bebek dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Tuang air kelapa, garam, gula, lalu masukkan ke dalam panci presto, dan masak selama 40 menit.
4. Selanjutnya, goreng bebek hingga matang.
5. Campur semua bahan kremes dan aduk hingga menjadi adonan licin, lalu goreng dalam minyak panas hingga berbentuk kremes.
6. Taburkan kremes pada bebek goreng, lalu hidangkan bersama nasi hangat, sambal dan lalapan segar.
7. Bebek Goreng Kremes siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat bebek goreng kremes. Teksturnya yang renyah krispi tentu saja bikin ngangenin.
Bebek goreng kremes ini sangat cocok buat hidangan makan malam atau makan siang bersama keluarga di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
