daunkelor.com – Bakwan tahu merupakan salah satu jenis makanan ringan atau cemilan. Makanan ini terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan tahu dan berbagai bahan lain seperti bawang putih, daun bawang dan wortel. Kemudian adonan ini digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Bakwan tahu dapat disajikan sebagai cemilan yang nikmat untuk dinikmati saat santai bersama keluarga dirumah. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakwan tahu menjadi favorit banyak orang.
Tahu sebagai bahan dasar bakwan tahu sangat baik untuk kesehatan. Tahu mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi sebagai alternatif daging bagi vegetarian atau vegan. Selain itu, tahu juga kaya akan serat dan memiliki kandungan kalsium yang tinggi yang baik untuk kesehatan tulang.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun bakwan tahu terlihat seperti makanan yang sehat, karena digoreng dalam minyak panas, mengonsumsinya secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi bakwan tahu secukupnya.
Ada berbagai cara untuk menikmati bakwan tahu. Beberapa orang lebih suka menyantapnya dengan saus sambal atau saus tomat, sementara yang lainnya lebih suka menambahkan kecap manis atau mayones sebagai pelengkap. Beberapa orang juga menambahkan potongan sayuran seperti wortel atau kol untuk menambahkan nilai gizi.
Resep Bakwan Tahu
Nah berikut ini resep bakwan tahu yang gurih dan nikmat yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
1. Bakwan Tahu Sederhana
Bahan
1. 250 gram tahu putih
2. 2 sendok makan terigu
3. 1 butir telur
4. 2 buah wortel (iris)
5. 2 batang daun bawang (iris)
6. 1/4 buah kol (iris kecil)
7. 1 sendok teh lada bubuk
8. 1/2 sendok teh gula
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok teh kaldu bubuk
Bumbu Halus
1. 2 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
Cara Membuat
1. Pertama, campur tahu yang sudah dihancurkan, bumbu halus, terigu dan telur lalu aduk rata.
2. Kemudian, bumbui dengan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan irisan kol, wortel dan daun bawang. Aduk rata.
4. Selanjutnya, panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Lakukan proses hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
5. Bakwan tahu sederhana siap disajikan.
2. Bakwan Tahu Udang
Bahan
1. 90 gram tahu putih
2. 50 gram udang (cincang)
3. 25 gram wortel
4. 2 sendok makan kacang polong
5. 90 gram tepung bumbu bakwan crispy
6. 120 ml air
7. 500 ml minyak goreng
Cara Membuat
1. Pertama, potong wortel berbentuk dadu kecil dan hancurkan tahu menggunakan garpu, sisihkan
2. Kemudian, campurkan tepung bumbu bakwan crispy dengan air dan aduk rata
3. Setelah itu, masukkan tahu, wortel, udang cincang dan kacang polong lalu aduk rata
4. Selanjutnya, panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Lakukan proses hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
5. Bakwan tahu udang siap disajikan.
3. Bakwan Tahu Crispy
Bahan
1. 125 gram tahu putih
2. 1 sendok teh tepung maizena
3. 3 sendok makan tepung terigu
4. 1 sendok teh margarin
5. 1/4 sendok teh vetcin
6. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
7. Garam secukupnya
8. Air es secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, potong tahu kecil-kecil sesuai selera.
2. Kemudian, campur dalam wadah terigu, ketumbar bubuk, garam dan vetcin dan aduk rata.
3. Setelah itu, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk. Buat adonan yang cukup kentalnya jangan terlalu encer lalu masukkan margarin dan aduk hingga rata. Koreksi rasa.
4. Selanjutnya, masukkan tahu ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga rata.
5. Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Lakukan proses hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
6. Bakwan tahu crispy siap disajikan.
Itulah resep bakwan tahu yang lezat cocok buat cemilan saat santai bersama keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
