By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
daunkelor.comdaunkelor.com
  • Home
  • MAKANAN
    MAKANAN
    Show More
    Top News
    Menu sarapan pagi yang menggoda
    Menu Sarapan Pagi Yang Menggoda Selera
    09/01/2023
    Sate Tempe Bumbu Kacang
    Sate Tempe Bumbu Kacang yang Bikin Ketagihan, Simak Resepnya!
    20/01/2023
    Resep Tomyam Cumi yang Lezat
    Resep Tomyam Cumi Yang Lezat
    10/01/2023
    Latest News
    Ayam Bakar Pedasnya Nendang di Lidah, Simak Resepnya!
    05/02/2023
    Sensasi Pedas Gurih Ikan Goreng Cabai, Ini Resepnya!
    04/02/2023
    Gurih Bikin Nambah…Ikan Kembung Sambal Tomat, Ini Resepnya!
    02/02/2023
    Bekal Makan Siang, Uenak dan Maknyuss, Ini Resepnya!
    01/02/2023
  • MINUMAN
    MINUMANShow More
    Kopi Hitam
    Secangkir Kopi Hitam, Nikmati Cita Rasa Seutuhnya
    04/02/2023
    Es Dawet Durian
    Uenak e Poll… Es Dawet Durian, Simak Resepnya!
    02/02/2023
    Es Dawet Ayu
    Es Dawet Ayu Segerr…Simak Resepnya!
    30/01/2023
    Es Dawet Susu
    Segerrr…Es Dawet Susu Cocok Buat Buka Puasa
    29/01/2023
    Minuman Es Kopi Hitam Kekinian
    Hmm Bikin Ngiler, Es Kopi Hitam Cocok Buat Teman Kerja
    28/01/2023
  • BAKERY
    BAKERYShow More
    Kue Lebaran
    Yang Ini Buat Kue Lebaran, Simak Resepnya!
    05/02/2023
    Kue Lebaran
    Kue Kering Cocok Buat Sajian Kue Lebaran, Ini Resepnya!
    04/02/2023
    Kue Lebaran
    Hmm…Bikin Kue Lebaran Apa Ya, Coba Yang Ini!
    03/02/2023
    Kue Khas Jawa Tengah, Kue Moho
    Jadul Tapi Gurih…Kue Khas Jawa Tengah Tempo Dulu, Ini Resepnya!
    01/02/2023
    kue Lapis beras
    Lapis Beras, Kue Tradisional Yang Lezat Buat Takjil Buka Puasa
    30/01/2023
  • KELOR
    KELORShow More
    Daun Kelor Berpotensi Jadi Makanan Ternak
    Daun Kelor Berpotensi Jadi Makan Ternak
    04/02/2023
    daun kelor
    Dari Kecantikan Hingga Rahim, Ini Manfaat Daun Kelor untuk Wanita
    30/01/2023
    Daun Kelor
    Ternyata, Daun Kelor Dapat Mengobati Cacingan, Simak Penjelasannya!
    28/01/2023
    Daun Kelor
    Gak Nyangka, Daun Kelor Bisa Mengobati Asam Urat, Simak Penjelasannya!
    26/01/2023
    Cumi Oseng Daun Kelor
    Ternyata Cumi Oseng Daun Kelor Enak dan Lezat, Cocok Buat Menu Harian
    25/01/2023
  • LIFESTYLE
    LIFESTYLEShow More
    Air Garam Dapat Mencegah Peradangan
    Air Garam Dapat Mencegah Peradangan, Simak Penjelasannya!
    04/02/2023
    Ginseng
    Konsumsi Ini…Penyakit Ringan Hingga Berat Dapat Dicegah!
    03/02/2023
    Kue Khas Jawa Tengah
    Makna Mendalam Yang Terkandung Dalam 7 Kue Khas Jawa Tengah
    02/02/2023
    Mallika Bahan Baku Kecap
    Sekilas Mallika Bahan Baku Kecap Bango
    01/02/2023
    Kupat Tahu Magelang
    Kupat Tahu Magelang, Ini Yang Jadi Langganan Pak SBY!
    30/01/2023
Search
  • Complaint
  • Advertise
© 2022 Daun Kelor Desain
Reading: 7 Resep Udang Yang Lezat, Mudah dan Praktis
Share
Notification Show More
Latest News
Ayam Bakar Pedas
Ayam Bakar Pedasnya Nendang di Lidah, Simak Resepnya!
MAKANAN
Kue Lebaran
Yang Ini Buat Kue Lebaran, Simak Resepnya!
BAKERY
Daun Kelor Berpotensi Jadi Makanan Ternak
Daun Kelor Berpotensi Jadi Makan Ternak
KELOR
Kue Lebaran
Kue Kering Cocok Buat Sajian Kue Lebaran, Ini Resepnya!
BAKERY
Air Garam Dapat Mencegah Peradangan
Air Garam Dapat Mencegah Peradangan, Simak Penjelasannya!
LIFESTYLE
Aa
daunkelor.comdaunkelor.com
Aa
  • MAKANAN
  • KELOR
  • LIFESTYLE
  • MINUMAN
Search
  • Home
    • Food
  • Kategori
    • MAKANAN
    • MINUMAN
    • BAKERY
    • KELOR
    • LIFESTYLE
Have an existing account? Sign In
Follow US
  • Complaint
  • Advertise
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Cara Memasak Udang
daunkelor.com > Blog > MAKANAN > 7 Resep Udang Yang Lezat, Mudah dan Praktis
MAKANAN

7 Resep Udang Yang Lezat, Mudah dan Praktis

tarjo3037@gmail.com By tarjo3037@gmail.com Published 03/01/2023
Share
Udang Segar
SHARE

daunkelor.com – Sebenarnya memasak udang tidaklah sulit, namun seringnya kita bingung mau dimasak menjadi apa. Walaupun tidak sulit, kadang-kadang rasanya ada yang kurang pas. Jika sobat d`kelor mempunyai masalah serupa, yuk  intip 7 Resep Udang Yang Lezat, Mudah dan Praktis dibawah ini!

Contents
1. UDANG SAUS PADANGBahanCara Memasak2. UDANG TEPUNGBahanBahan tepungCara Memasak3. UDANG SAUS TIRAMBahanBahan Bumbu HalusCara Memasak4. UDANG TELUR ASINBahanBahan Bumbu HalusCara Memasak5. UDANG GORENG KARIBahanCara Memasak6. UDANG BUMBU BAKAR MERAHBahanBahan Bumbu MerahCara Memasak7. UDANG MASAK KEMANGIBahanCara Memasak

1. UDANG SAUS PADANG

Udabng Saus Padang
Udang Saus Padang. foto doyanresep

Bahan

– 250 gram udang besar
– 3 buah cabai rawit (iris)
– 3 buah cabai merah (iris)
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 buah bawang bombai (potong tipis tipis)
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– 1 buah tomat (potong tipis)
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 cm jahe
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 lembar daun jeruk
– 50 ml air
– merica secukupnya
– mentega secukupnya

Cara Memasak

1. Pertama, cuci udang hingga bersih lalu rebus. Rebus sampai daging udang berubah warnanya saja, jangan terlalu lama, sisihkan. Jangan buang air rebusannya.
2. Kemudian haluskan cabai besar, bawang merah, bawang putih dan jahe. Sisihkan.
3. Lalu panaskan mentega, tumis bumbu halus dan irisan bawang bombai sampai harum baunya.
4. Masukkan irisan cabai rawit, daun jeruk, garam, tomat, saus tomat, gula, saus tiram dan merica. Lalu tuang air rebusan udang tadi dengan jumlah sesuai selera. Kemudian masak sampai seluruh bumbu tercampur.
5. Masukkan udang, masak sampai matang dan sausnya mulai mengental. Lalu tes rasanya, bila sudah pas, namun saus belum kental, bisa tambahkan larutan tepung maizena lagi.
6. Udang Saus Padang siap disajikan.

2. UDANG TEPUNG

Udang Tepung
Udang Tepung. foto fimela

Bahan

– 500 gram udang besar
– 2 siung bawang putih (parut)
– 1/2 buah jeruk nipis
– 1/2 sendok makan garam (untuk merendam udang)
– 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 ruas jahe (parut)
– lada secukupnya

Baca Juga  Gurih Bikin Nambah...Ikan Kembung Sambal Tomat, Ini Resepnya!

Bahan tepung

– 8 sendok makan tepung terigu (protein rendah)
– 2 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh gula pasir
– oregano kering (sesuai selera)
– 1/2 sendok teh baking powder

Cara Memasak

1. Pertama, baluri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam saat kulitnya masih utuh. Simpan selama minimal 30 menit atau semalam.
2. Kemudian kupas kulit udang, lalu bumbui daging udang dengan bubuk ketumbar, bawang putih parut, lada dan jahe parut. Sisihkan kira-kira 15-20 menit.
3. Sambil menunggu udang, bikin campuran tepungnya. Campur tepung terigu, tepung maizena, oregano, baking powder, gula, lada dan garam. Lalu aduk sampai merata.
4. Kemudian masukkan udang ke dalam tepung tadi, pastikan seluruh permukaannya terbalut tepung. Lakukan sampai seluruh udang habis. Sisihkan.
5. Lalu panaskan minyak dalam jumlah lumayan banyak. Kemudian goreng udang sampai matang dan berwarna kecokelatan.
6. Udang Tepung siap disajikan dengan nasi hangat.

3. UDANG SAUS TIRAM

Udang Saus Tiram
Udang Saus Tiram. foto selerasa

Bahan

– 300 gram udang windu (bersihkan & kupas)
– 1/2 sendok makan air perasan jeruk nipis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 buah bawang bombai sedang (potong dadu)
– 75 ml air
– 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Bahan Bumbu Halus

– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai keriting

Cara Memasak

1. Pertama, baluri daging udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
2. Kemudian, haluskan seluruh bumbu halus dengan ulekan. Sisihkan.
3. Lalu, siapkan penggorengan dan panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi.
4. Masukkan bumbu halus dan tumis kembali hingga harum, lalu masukkan udang, tumis sampai kedua sisinya berubah warna.
5. Lalu tuang air, tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis ke dalamnya.
6. Masak hingga saus mengental dan warnanya berubah gelap.
7. Udang Saus Tiram siap disajikan.

Baca Juga  Nasi Goreng Paling Enak Buat Sarapan Pagi, Simak Resepnya!

4. UDANG TELUR ASIN

Udang Telur Asin
Udang Telur Asin. foto: resepmasakanmama

Bahan

– 300 gram udang (kupas & bersihkan)
– 4 buah telur asin (gunakan kuningnya saja)
– 2 buah bawang daun (potong 1 cm)
– 1/2 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh merica
– 2 sendok makan santan kental
– 1 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh garam

Bahan Bumbu Halus

– 3 buah cabai keriting
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah

Cara Memasak

1. Pertama, bumbui udang dengan merica dan garam, sisihkan.
2. Lalu, panaskan minyak dalam penggorengan, tumis udang sampai matang dan berubah warna, sisihkan.
3. Haluskan seluruh bumbu menggunakan ulekan, lalu tumis bumbu halus dengan lima sendok makan minyak goreng sampai wangi.
4. Kemudian, masukkan kuning telur asin dan hancurkan selagi menumis, tambahkan santan, lalu aduk merata kembali.
5. Lalu, masukkan udang, tumis bersama bumbu dan tambahkan sedikit lada putih, aduk sampai merata.
6. Terakhir, masukkan potongan bawang daun dan masak kembali, lalu atikan api.
7. Udang Telur Asin siap disajikan.

5. UDANG GORENG KARI

Udang Goreng Kari
Udang Goreng Kari. foto: Fimela

Bahan

– 500 gr udang ukuran sedang (buang kepala & kulitnya)
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 sendok teh bumbu kari bubuk
– 1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
– Garam secukupnya
– 100 ml air

Cara Memasak

1. Pertama, cuci bersih udang, lalu campurkan air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang lalu bilas dengan air mengalir.
2. Kemudian, campur bumbu kari, garam, bawang putih dan air, aduk sampai jadi pasta.
3. Setelah itu, campur udang dengan adonan pasta, lalu diamkan selama 20 menit.
4. Tumis bawang bombay sampai harum dengan margarin, Lalu masukkan udang, goreng sampai berubah warna dan matang.
5. Udang Goreng Kari siap disajikan.

6. UDANG BUMBU BAKAR MERAH

Udang Bumbu Bakar Merah
Udang Bumbu Bakar Merah. foto: YouTube

Bahan

– 6 ekor udang (bersihkan & kupas)
– 1 sendok teh garam
– Jeruk nipis
– 1 sendok teh lada

Baca Juga  Sate Tempe Bumbu Kacang yang Bikin Ketagihan, Simak Resepnya!

Bahan Bumbu Merah

– 3 buah cabai merah
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 100 gram gula merah
– 1 sendok teh terasi
– 1 buah tomat
– 2 sendok teh garam

Cara Memasak

1. Pertama, bumbui udang dengan garam, lada dan jeruk nipis. lalu, diamkan selama 15 menit supaya bau amisnya hilang.
2. Kemudian, haluskan seluruh bahan bumbu merah dengan menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dengan menggunakan minyak dan api kecil sampai sedikit kering dan air berkurang.
4. Lalu, tuang bumbu ke dalam mangkuk udang, marinasi beberapa saat. Kemudian, bakar udang dengan grill pan sampai matang.
5. Udang Bumbu Bakar Merah siap disajikan.

7. UDANG MASAK KEMANGI

Udang Masak Kemangi
Udang Masak Kemangi. foto: sahabatnestle

Bahan

– 400 gram udang
– 3 tangkai kemangi (dipetik)
– 7 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 1 buah cabai merah besar (dibuang bijinya & dicincang kasar)
– 2 siung bawang putih (dicincang kasar)
– 1/4 buah bawang bombay (dicincang kasar)
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh air jeruk nipis
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak (untuk menumis)
– 100 ml air

Cara Memasak

1. Pertama, lumuri udang dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Kemudian, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit, cabai merah hingga harum.
3. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
4. Lalu, tambahkan garam, saus tiram dan gula pasir, aduk sampai rata.
5. Tuang air dan masak hingga mendidih, lalu masukkan kemangi, aduk sampai rata dan Masak hingga matang.
6. Udang Masak Kemangi siap disajikan.

Itulah 7 resep memasak udang yang mudah dan praktis. Walaupun dimasak dengan berbeda-beda jenis dan gaya, namun satu hal yang sama dan perlu diingat adalah hindari memasak udang terlalu lama. Hal ini akan menyebabkan overcooked dimana tekstur udang bakal alot dan keras.

Demikian 7 Resep Udang Yang Lezat, Mudah dan Praktis. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

*dirangkum dari berbagai sumber

You Might Also Like

Ayam Bakar Pedasnya Nendang di Lidah, Simak Resepnya!

Yang Ini Buat Kue Lebaran, Simak Resepnya!

Kue Kering Cocok Buat Sajian Kue Lebaran, Ini Resepnya!

Sensasi Pedas Gurih Ikan Goreng Cabai, Ini Resepnya!

Secangkir Kopi Hitam, Nikmati Cita Rasa Seutuhnya

TAGGED: bahan, Cara Memasak, Cara Memasak Udang, kuliner, makanan, makanan laut, seafood, Udang, UDANG BUMBU BAKAR MERAH, UDANG GORENG KARI, UDANG MASAK KEMANGI, UDANG SAUS PADANG, udang saus tiram, UDANG TELUR ASIN, UDANG TEPUNG
tarjo3037@gmail.com 03/01/2023
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Previous Article Segar dan Menyehatkan, Inilah 5 Resep Minuman dari Pisang 5 Resep Minuman dari Pisang, Segar dan Menyehatkan
Next Article Jantung Pisang Cara Memasak Jantung Pisang Yang Benar
Leave a comment

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Anda harus masuk untuk berkomentar.

daunkelor.comdaunkelor.com
Follow US

© Daun Kelor News 2023

id Indonesian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchid Indonesianit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russianes Spanish
Tanaman Kelor
Gabung Yuk!

Berlangganan artikel kami dan jangan ketinggalan postingan terbaru, resep-resep masakan, dll

[mc4wp_form]
Zero spam, Unsubscribe at any time.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?