By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
daunkelor.comdaunkelor.com
  • Home
  • MAKANAN
    MAKANAN
    Show More
    Top News
    makan siang
    Menu Makan Siang Simpel dan Praktis
    31/01/2023
    Coto Makassar
    Coto Makassar Empuk dan Lezat, Ini Resepnya!
    12/04/2023
    Ayam Goreng Tulang Lunak
    Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Bikin Ketagihan Luarnya Renyah Dalamnya Empuk Banget
    07/06/2023
    Latest News
    Resep Oseng Tempe Kecap Bango, Cara membuatnya Hanya Simpel, Tetapi Rasanya Lezat dan Gurih
    12/09/2023
    Resep Empis-empis Tempe Khas Pracimantoro, Bumbunya Cuma Sederhana Tetapi Rasanya Gurih
    29/07/2023
    Resep Jangan Lombok Ijo Khas Pracimantoro, Sensasi Pedasnya Bikin Habiskan Nasi
    29/07/2023
    Olahan Ayam Bumbu Kecap Bango, Cita Rasa Manis dan Gurih yang Bikin Ngiler 
    23/07/2023
  • MINUMAN
    MINUMANShow More
    Resep Es Cincau
    5 Resep Es Cincau, Minuman Segar Dingin yang Cocok Banget Ketika Cuaca Terik
    15/09/2023
    Es Teh Indonesia
    5 Outlet Es Teh Indonesia di Magelang, Inovasi Minuman Kekinian yang Wajib Dicoba
    16/07/2023
    Resep Es Coklat Viral, Hanya 3 Langkah Bisa Jadi Ide Jualan yang Menjanjikan
    Resep Es Coklat Viral, Hanya 3 Langkah Bisa Jadi Ide Jualan yang Menjanjikan
    06/07/2023
    9 Minuman Diet Alami, Bukan Hanya Menurunkan Berat Badan Tapi Juga Menyehatkan
    9 Minuman Diet Alami, Bukan Hanya Menurunkan Berat Badan Tapi Juga Menyehatkan
    03/07/2023
    7 Minuman Penurun Kolesterol, Cocok Dikonsumsi Usai Idul Adha
    7 Minuman Penurun Kolesterol, Cocok Dikonsumsi Usai Idul Adha
    01/07/2023
  • BAKERY
    BAKERYShow More
    Resep Kue Bolu Gulung, Anti Gagal Bagi Pemula
    Resep Kue Bolu Gulung, Anti Gagal Bagi Pemula
    24/09/2023
    Resep Kue Bolu Pandan, Cuma 5 Langkah Tetapi Rasa Jangan Ditanya, Enak Banget!
    Resep Kue Bolu Pandan, Cuma 5 Langkah Tetapi Rasa Jangan Ditanya, Enak Banget!
    22/09/2023
    Resep Kue Bolu Kukus, Cukup 2 Telur Jadi Banyak dan Lembut
    Resep Kue Bolu Kukus, Cukup 2 Telur Jadi Banyak dan Lembut
    22/09/2023
    Resep Kue Bolu, Hanya Pakai 4 Telur Bisa Bikin Cemilan yang Enak dan Lembut
    Resep Kue Bolu, Hanya Pakai 4 Telur Bisa Bikin Cemilan yang Enak dan Lembut
    21/09/2023
    Resep Mochi Strawberry ala Jepang, Bukan Hanya Kenyal Tapi Juga Lembut
    Resep Mochi Strawberry ala Jepang, Bukan Hanya Kenyal Tapi Juga Lembut yang Bikin Ketagihan
    10/07/2023
  • KELOR
    KELORShow More
    bubuk daun kelor
    Bubuk Daun Kelor, Suplemen Herbal yang Kaya Manfaat
    27/08/2023
    Biji kelor
    Biji Kelor, Sumber Nutrisi dan Obat Tradisional yang Ajaib
    27/08/2023
    akar kelor
    Akar Kelor, Tanaman Ajaib yang Banyak Manfaat
    26/08/2023
    batang kelor
    Batang Kelor: Pohon Berkayu yang Kuat dan Bermanfaat
    26/08/2023
    Ayo Sehat Bersama Daun Kelor, Kenali Manfaat dan Efek Sampingnya!
    Ayo Sehat Bersama Daun Kelor, Kenali Manfaat dan Efek Sampingnya!
    31/07/2023
  • LIFESTYLE
    LIFESTYLEShow More
    Labuan Bajo, Sepetak Surga Tersembunyi di Indonesia Timur, Destinasi Eksotism yang Bikin Kangen
    Labuan Bajo: Sepetak Surga Tersembunyi di Indonesia Timur, Destinasi Eksotism yang Bikin Kangen
    21/09/2023
    47 Daftar Pinjaman Online Ilegal 2023, Jangan Sampai Kena Tipu!
    WASPADA! Ini 47 Daftar Pinjaman Online Ilegal 2023, Jangan Sampai Kena Tipu!
    18/09/2023
    KUR BSI untuk UMKM, Bungan 0% dan Tanpa Riba, Cek Disini Syaratnya!
    KUR BSI untuk UMKM, Bungan 0% dan Tanpa Riba, Cek Disini Syaratnya!
    17/09/2023
    KUR BRI Solusi Modal untuk UMKM, Syarat Mudah Bunga Ringan
    KUR BRI Solusi Modal untuk UMKM, Syarat Mudah Bunga Ringan
    17/09/2023
    Fakta Menarik Manfaat Cincau untuk Kecantikan, Dijamin Glowing Sepanjang Hari
    Catat! Fakta Menarik Manfaat Cincau untuk Kecantikan, Dijamin Glowing Sepanjang Hari
    15/09/2023
Search
  • Complaint
  • Advertise
© 2022 Daun Kelor Desain
Reading: Coto Makassar Empuk dan Lezat, Ini Resepnya!
Share
Notification Show More
Latest News
Resep Kue Bolu Gulung, Anti Gagal Bagi Pemula
Resep Kue Bolu Gulung, Anti Gagal Bagi Pemula
BAKERY
Resep Kue Bolu Pandan, Cuma 5 Langkah Tetapi Rasa Jangan Ditanya, Enak Banget!
Resep Kue Bolu Pandan, Cuma 5 Langkah Tetapi Rasa Jangan Ditanya, Enak Banget!
BAKERY
Resep Kue Bolu Kukus, Cukup 2 Telur Jadi Banyak dan Lembut
Resep Kue Bolu Kukus, Cukup 2 Telur Jadi Banyak dan Lembut
BAKERY
Labuan Bajo, Sepetak Surga Tersembunyi di Indonesia Timur, Destinasi Eksotism yang Bikin Kangen
Labuan Bajo: Sepetak Surga Tersembunyi di Indonesia Timur, Destinasi Eksotism yang Bikin Kangen
LIFESTYLE
Resep Kue Bolu, Hanya Pakai 4 Telur Bisa Bikin Cemilan yang Enak dan Lembut
Resep Kue Bolu, Hanya Pakai 4 Telur Bisa Bikin Cemilan yang Enak dan Lembut
BAKERY
Aa
daunkelor.comdaunkelor.com
Aa
  • MAKANAN
  • KELOR
  • LIFESTYLE
  • MINUMAN
Search
  • Home
    • Food
  • Kategori
    • MAKANAN
    • MINUMAN
    • BAKERY
    • KELOR
    • LIFESTYLE
Have an existing account? Sign In
Follow US
  • Complaint
  • Advertise
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Coto Makassar
daunkelor.com > Blog > MAKANAN > Coto Makassar Empuk dan Lezat, Ini Resepnya!
MAKANAN

Coto Makassar Empuk dan Lezat, Ini Resepnya!

tarjo3037@gmail.com By tarjo3037@gmail.com Published 12/04/2023
Share
Resep Coto Makassar
SHARE

daunkelor.com – Coto Makassar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari kota Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini terkenal dengan kuah bening yang gurih dan beraroma harum, serta daging sapi yang empuk dan lezat.

Contents
Resep Coto MakassarBahan Coto MakassarBumbu Halus Coto MakassarPelengkapCara Membuat Coto Makassar

Untuk membuat coto Makassar, daging sapi yang sudah dipotong-potong direbus dalam air yang dicampur dengan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan bawang putih. Setelah daging matang, kuahnya disaring dan ditambahkan bumbu lain seperti garam, merica, dan kaldu sapi.

Coto Makassar biasanya disajikan dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, tomat, bawang goreng, daun bawang, dan irisan jeruk nipis. Beberapa restoran juga menambahkan taburan emping atau kerupuk sebagai penambah rasa dan tekstur.

Coto Makassar sering dijadikan menu sarapan atau makan siang oleh warga Makassar, namun kini hidangan ini juga banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Selain enak dan lezat, coto Makassar juga dianggap memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kaya akan protein dari daging sapi dan rempah-rempah yang digunakan.

Nah, berikut ini resep dan cara membuat coto Makassar yang empuk dan lezat yang dapat dicoba buat di rumah untuk hidangan keluarga, yuk simak!

Resep Coto Makassar

Bahan Coto Makassar

1. 500 gram daging sapi (potong kecil)
2. 3 lembar daun salam
3. 2 batang serai (memarkan)
4. 2 cm jahe (memarkan)
5. 2 cm lengkuas (memarkan)
6. 4 butir cengkeh
7. 4 butir kapulaga
8. 2 lembar daun jeruk
9. 1 sendok makan garam
10. 1 sendok teh merica bubuk
11. 1 sendok makan minyak goreng
12. 1 liter air

Bumbu Halus Coto Makassar

1. 7 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri (sangrai)
4. 1 sendok teh ketumbar (sangrai)
5. 1 sendok teh jintan (sangrai)

Baca Juga  5 Olahan Daging Sapi, Simak Resepnya!

Pelengkap

1. Nasi putih
2. Bawang goreng
3. Sambal
4. Daun seledri (iris halus)
5. Jeruk nipis

Cara Membuat Coto Makassar

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kapulaga, daun jeruk, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak dengan api sedang hingga daging sapi empuk.
5. Angkat daging sapi dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
6. Saring kaldu soto, lalu masukkan kembali ke dalam panci.
7. Tambahkan potongan daging sapi, aduk rata, dan masak kembali hingga mendidih.
8. Siapkan mangkuk saji, beri nasi putih di dalamnya. Siram dengan kuah soto dan beri potongan daging sapi.
9. Taburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya. Sajikan dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
10. Coto Makassar siap disajikan.

Itulah resep Coto Makassar yang empuk dan lezat cocok buat hidangan keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

You Might Also Like

Resep Kue Bolu Gulung, Anti Gagal Bagi Pemula

Resep Kue Bolu Pandan, Cuma 5 Langkah Tetapi Rasa Jangan Ditanya, Enak Banget!

Resep Kue Bolu Kukus, Cukup 2 Telur Jadi Banyak dan Lembut

Resep Kue Bolu, Hanya Pakai 4 Telur Bisa Bikin Cemilan yang Enak dan Lembut

5 Resep Es Cincau, Minuman Segar Dingin yang Cocok Banget Ketika Cuaca Terik

TAGGED: bahan, Bumbu Halus, Cara Membuat, Coto Makassar, Coto Makassar Empuk dan Lezat, kuliner, makanan, Pelengkap, Resep, Resep Coto Makassar
tarjo3037@gmail.com 12/04/2023
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Previous Article Resep Kue Kuping gajah Resep Kue Kuping Gajah Yang Lezat dan Renyah, Cocok Buat Isi Toples Lebaran
Next Article Jus Buah 7 Jus Buah Yang Bikin Asam Urat Kabur
Leave a comment

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Anda harus masuk untuk berkomentar.

daunkelor.comdaunkelor.com
Follow US

© Daun Kelor News 2023

Tanaman Kelor
Gabung Yuk!

Berlangganan artikel kami dan jangan ketinggalan postingan terbaru, resep-resep masakan, dll

[mc4wp_form]
Zero spam, Unsubscribe at any time.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?