daunkelor.com – Tepung tapioka menjadi salah satu bahan dasar untuk membuat makanan ringan atau camilan yang enak. Camilan dari tepung tapioka sangat digemari olah banyak orang.
Tentu ini bisa menjadi sebuah ide jualan yang sangat menguntungkan. Saat ini banyak penjual yang menjajakan camilan dari tepung tapioka ini.
Selain rasanya yang enak, manis lembut dan gurih renyah, camilan dari tepung tapioka ini juga ekonomis yakni harganya sangat murah.
Tepung tapioka atau tepung kanji ini terbuat dari sari pati singkong yang dapat dibuat menjadi beraneka ragam cemilan yang enak.
Resep Camilan Dari Tepung Tapioka yang Enak dan Gurih
Nah berikut ini beberapa resep dan cara membuat camilan dari tepung tapioka yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
1. Cimol Goreng
Bahan Cimol Goreng
1. 24 sendok makan tepung tapioka
2. 2 sendok makan tepung terigu
3. 3 sendok makan tepung beras
4. Air panas secukupnya
Bumbu Cimol Goreng
1. 5 siung bawang putih (haluskan)
2. 2 sendok teh garam
3. 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat Cimol Goreng
1. Pertama, campur semua tepung dengan semua bumbu. Aduk hingga rata.
2. Kemudian, tuang air panas ke dalam adonan cimol, aduk rata dengan sendok sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer atau terlalu basah.
3. Setelah itu, Uleni dengan tangan, ambil adonan secukupnya, bentuk adonan memanjang, lalu potong-potong kecil dan bulatkan.
4. Selanjutnya, siapkan minyak pada penggorengan, lalu masukkan cimol dan setelah wajan cukup penuh, nyalakan kompor dan goreng cimol hingga matang dengan api kecil.
5. Aduk rata agar cimol tidak menempel satu sama lain, tunggu hingga mengembang putih. Angkat dan tiriskan.
6. Bila cimol yang belum digoreng masih banyak segera matikan api, tunggu hingga agak dingin. Kemudian masukkan cimol yang belum digoreng dan nyalakan kompor lagi. Ulangi proses ini sampai semua cimol tergoreng.
7. Cimol goreng siap disajikan.
2. Cireng Bumbu Rujak
Bahan Cireng
1. 2 sendok makan tepung tapioka
2. 3 siung bawang putih (haluskan)
3. Garam secukupnya
4. Kaldu jamur secukupnya
5. 200 ml air
Adonan Kering
1. 200 gr tepung tapioka
2. Daun bawang iris secukupnya
Cara Membuat Cireng
1. Pertama, campur semua bahan adonan kental dan aduk hingga larut. Lalu masak adonan hingga mengental.
2. Kemudian, campurkan adonan kental dengan adonan kering. Aduk rata dan bila masih basah, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, lalu bentuk cireng.
3. Selanjutnya, goreng cireng dengan api kecil hingga matang. Angkat.
Bumbu Rujak Cireng
1. 5 buah cabe merah
2. 5 buah cabe rawit
3. 2 sendok makan air asam Jawa
4. 3 keping gula merah
5. 1 sendok teh garam
6. 50 ml air
Cara Membuat Bumbu Rujak Cireng
1. Pertama, blender semua bahan.
2. Kemudian, masak bumbu rujak hingga mendidih dan sedikit kental.
3. Bumbu rujak siap disajikan bersama cireng.
3. Cilor
Bahan Cilor
1. 100 gram tepung tapioka
2. 50 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 3 siung bawang putih (haluskan)
5. 1 batang daun bawang (iris tipis)
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Kaldu jamur secukupnya
9. Tusukan sate secukupnya
10. Air panas secukupnya
Cara Membuat Cilor
1. Pertama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, kaldu jamur dan daun bawang.
2. Kemudian, tuangkan air mendidih ke dalam adonan tepung dan bumbu secara perlahan. Aduk sampai adonan kalis.
3. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis, lalu bentuk menjadi bulatan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih.
4. Bila telah mengapung, angkat dan tiriskan. Lalu tusuk menggunakan tusukan sate sebanyak lima butir per satu tusuk atau sesuai selera.
5. Selanjutnya, kocok lepas telur dan panaskan minyak goreng. Kemudian goreng cilor.
6. jika kulit cilor sudah agak kering, celupkan aci pada telur dan goreng kembali, lakukan sampai membentuk lapisan yang diinginkan.
7. Cilor siap disajikan cilor dengan saus.
Itulah beberapa resep dan cara membuat camilan dari tepung taioka yang enak dan gurih. Cocok buat hidangan makanan ringan di rumah sebagai teman ngopi atau minum teh bersama keluarga.
Semoga bermanfaat dan aelamat mencoba!
