daunkelor.com – Jawa Tengah memiliki beraneka ragam kue tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Kue khas Jawa Tengah juga beraneka ragam cita rasa mulai dari manis, lembut, kenyal hingga gurih. Selain rasanya yang beragam kue khas Jawa Tengah juga bermacam-macam bentuk dan warnanya.
Nah, sobat d’kelor pasti sudah pernah mencicipi salah satu dari 11 kue khas Jawa Tengah di bawah ini. Jika mengingat namanya maka akan membuat rindu sama masa kicil kita. Lalu mana yang menjadi kue khas Jawa Tengah favorit sobat d`kelor!
Kue Khas Jawa Tengah
Kue khas Jawa Tengah saat ini banyak ditemukan di pasar tradisional hingga pasar modern di Jawa. Kue ini memiliki ciri yang sangat khas seperti rasa yang manis karena mayoritas masyarakat Jawa Tengah sangat menyukai rasa manis.
Yuk, langsung saja simak 11 kue khas Jawa Tengah yang dirangkum dari berbagai sumber dibawah ini sampai selesai.
1. Wajik
Wajik adalah kue khas Jawa Tengah yang masih eksis. Kue ini merupakan camilan dari zaman Majapahit yang dapat dijumpai di pasar tradisional dan sangat populer bagi masyarakat Jawa Tengah.
Kue khas Jawa Tengah ini memiliki tekstur yang lengket dengan cita rasa yang manis. Berbahan dasar dari beras ketan yang kemudian dipotong kotak-kotak menjadi asal usul nama wajik itu sendiri.
Kue khas Jawa Tengah termasuk salah satu jajanan pasar yang identik dengan pesta pernikahan adat jawa Tengah karena memiliki makna dan doa tertentu.
2. Getuk
Getuk adalah kue khas Jawa Tengah yang sangat populer. Kue khas Jawa Tengah ini merupakan makanan ringan yang berasal dari singkong atau ketela pohon yang memiliki tekstur lembut, rasa manis dan gurih asal Magelang, Jawa Tengah yang menggugah selera.
Getuk terbuat dari singkong atau ketela pohon yang dihaluskan dan dikukus. Biasanya diberi taburan parutan kelapa agar rasanya lebih gurih. Selain itu bisa juga di tambahkan gula merah sebai pemanisnya.
Kue khas Jawa Tengah ini sangat cocok untuk camilan manis sebagai teman ngeteh dikala sore hari bersama keluarga di rumah.
3. Klepon
Klepon adalah kue khas Jawa Tengah yang eksis dan nikmat. Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang sering dicari masyarakat karena memiliki sensasi unik ketika memakannya. Klepon sangat identik dengan warna hijaunya dan lelehan gula jawa yang menyebur didalam mulut membuat kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya.
Kue khas Jawa Tengah ini berasal dari bahan tepung beras ketan yang dibentuki bola-bola kecil yang diisi dengan gula merah dan ditaburi dengan parutan kelapa.
4. Putu Ayu
Putu ayu adalah salah satu kue khas Jawa Tengah yang biasanya dicetak berbentuk bunga. Ciri khas lain kue putu ayu ini adalah taburan kelapa di permukaannya sehingga seperti kelopak bunga berwarna putih.
Kue khas Jawa Tengah ini bertekstur lembut dan empuk, perpaduan manis dan gurih dari kelapa parut membuatnya banyak disukai orang. Kue ini biasanya disajikan pada acara hajatan, arisan dan lain sebagainya.
Putu ayu enak disantap dengan teh hangat di pagi hari, untuk mengganjal perut yang lapar. Jenis kue putu yang terkenal dipasaran yakni kue putu berwarna hijau dengan rasa dan aroma pandan. Namun, seiring berjalannya waktu banyak orang berinovasi pada putu ayu.
5. Apem
Apem juga merupakan kue khas Jawa Tengah yang masih diminati banyak orang khususnya masyarakat Jawa Tengah. Apem adalah sebuah jajanan pasar yang berbentuk bulat pipih dan dibuat dari bahan tepung beras, gula dan juga santan.
Kue khas Jawa Tengah yang satu ini bisa juga dinikmati dengan saus gula merah. Apem sampai saat ini masih menjadi sajian wajib pada acara tertentu di Jawa Tengah seperti selamatan dan resepsi pernikahan.
6. Serabi Solo
Salah satu kue khas Jawa Tengah lainnya adalah serabi Solo. Sesuai namanya serabi ini berasal dari Kota Solo Jawa Tengah. Serabi Solo ini sangat populer karena rasanya lembut dan gurih. Bila berkunjung ke Kota Solo, jangan sampai kelewatan untuk mencicipinya.
Serabi Solo merupakan kue khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung beras, gula, santan kelapa dan garam. Namun tepung beras yang digunakan untuk membuat serabi Solo biasanya diolah sendiri bukan instan.
Teknik pembuatan serabi Solo menggunakan tungku baja bukan menggunakan tanah liat. Selain itu, serabi Solo biasanya tidak disajikan dengan kuah karena serabi Solo umumnya sudah tercampur dengan santan.
7. Bikang
Bikang adalah kue khas Jawa Tengah yang terbuat dari adonan tepung beras. Kue ini memiliki bentuk unik yakni merekah layaknya bunga baru mekar. Tampilan bikang sangat cantik sebab menggunakan beberapa pewarna makanan untuk satu adonanya, seperti warna hijau, pink atau cokelat sesuai selera.
8. Lumpia
Lumpia merupakan kue khas Jawa Tengah yang eksis dan populer. Lumpia berisikan rebung yang digulung dengan kulit lumpia ini biasanya disajikan dua pilihan yakni goreng dan basah. Keduanya sama-sama memiliki rasa manis, gurih dan nikmat. Bila mampir ke Semarang jangan lupa beli oleh-oleh kue tradisional jawa ini.
9. Semar Mendem
kue khas Jawa Tengah yang selanjutnya adalah Semar Mendem. Kue ini bentuknya seperti dadar gulung, bedanya adalah tidak berwarna hijau tapi kuning pucat. Semar mendem berisikan beras ketan dan daging ayam. Bentuk dan isiannya mirip dengan lemper hanya bagian pembungkusnya menggunakan dadar telur.Kue ini cocok untuk sarapan atau cemilan.
10. Kue Mendut
Kue mendut adalah kue khas Jawa Tengah yang enak dan legit . Kue khas jawa Tengah yang satu ini bila dimakan akan kerasa kenyal-kenyal dimulut. Kue mendut terbuat dari tepung beras yang didalamnya dikasih isian gula jawa dan disajikan mangkuk yang terbuat dari daun pisang yang diberi kuah santan.
11. Jenang
Kue khas Jawa Tengah selanjutnya adalah Jenang. Kue ini mirip dengan dodol, teksturnya sama-sama lembek tetapi rasanya lebih manis. Jenang terbuat dari tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, santan, dan lemak nabati.
Kue khas Jawa Tengah yang satu ini biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil, dibungkus dengan kertas plastik dan dikemas dalam sebuah dus. Bila berkunjung ke Kudus, tidak sulit menemukan makanan yang satu ini.
Itulah 11 kue khas Jawa Tengah yang wajib dicoba karena memiliki cita rasa yang manis, legit, lezat dan nikmat. Semoga Bermanfaat!
