daunkelor.com – Sup merupakan hidangan pembuka yang memiliki cita rasa yang khas dan aroma kaldu yang nikmat. Kuah hangat, racikan gurih dan isian sup yang sangat menggiurkan cukup menggoda lidah.
Ada beraneka ragam sup yang sangat digemari banyak orang misalnya sup tomat. Sup tomat merupakan hidangan dengan cita rasa yang segar dan kaya akan nutrisi. Dalam setiap sendoknya, sup tomat menggabungkan kelembutan tomat dengan keharuman rempah-rempah, menciptakan kombinasi yang memanjakan lidah.
Selain rasanya yang lezat, tomat mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, dan vitamin E. Tomat juga mengandung antioksidan lycopene yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Tak hanya itu, tomat juga mengandung kalium, serat dan zat besi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh.
Untuk membuat sup tomat yang sempurna, tomat segar adalah kunci utamanya. Pilihlah tomat yang matang, merah dan beraroma harum. Selain tomat, beberapa bahan lainnya yang sering digunakan dalam sup tomat adalah bawang putih, bawang bombay, wortel, kaldu sayuran dan rempah-rempah akan memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Cara membuat sup tomat tidaklah sulit, nah berikut ini resep sup tomat yang lezat dan dapat dipraktikka sobat d’kelor di rumah, yuk simak!
Resep Sup Tomat
Bahan
1. 250 gram paha ayam
2. 5 buah tomat (rebus sampai layu)
3. 50 gram jagung manis pipil
4. 1 buah wortel
5. 2 batang daun bawang,potong 1 cm
6. 200 gram saus tomat
7. 4 sendok teh garam
8. 1 sendok makan gula pasir
9. 2 cm jahe (memarkan)
10. 2 tangkai seledri
11. 1/4 sendok teh merica bubuk
12. 1/2 sendok teh pala bubuk
13. 3 sendok makan tepung maizena
14. 50 gram kacang polong
15. 1.500 ml air
Cara Membuat
1. Pertama, rebus ayam dengan air dan jahe hingga empuk. Angkat ayamnya dan potong kotak.
2. Kemudian, saring tomat di atas kuah ayam. Rebus tomat, ayam, wortel dan jagung manis pipil.
3. Setelah itu, masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, seledri dan daun bawang. Rebus hingga sayuran matang. Aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mendidih. Masukkan kacang polong. Biarkan sebentar. Angkat.
5. Sup tomat siap disajikan.
Itulah resep sup tomat yang lezat sebagai hidangan pembuka. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
