daunkelor.com – Mochi strawberry merupakan salah satu camilan kekinian yang berasal dari Jepang. Cemilan ini kini sedang viral di media sosial. Bahkan mochi strawberry mulai marak di Indonesia dan sudah banyak yang menjualnya.
Mochi strawberry sendiri terbuat dari beras ketan dengan isian buah strawberry. Cemilan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut dengan cita rasa yang manis. Isian mochi di daerah asalnya Jepang memiliki banyak varian rasa, seperti kacang, kopi, puding dan buah strawberry.
Cara membuat mochi strawberry ini tidaklah sulit, bahanya pun mudah didapat. Mochi strawberry banyak digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, sehingga bisa menjadi ide jualan yang sangat menjanjikan.
Nah, jika sobat d’kelor penasaran bisa membuat sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat mochi strawberry yang enak dan lembut yang dirangkum dari fimela.com dibawah ini, yuk simak!
Resep Mochi Strawberry Viral
Bahan Mochi Strawberry
1. 300 gram tepung ketan
2. 15 gram tepung terigu
3. 350 ml santan
4. Tepung maizena, sangrai
5. Garam secukupnya
Bahan Topping
1. Buah strawberry secukupnya
2. 150 gram selai kacang
3. 50 gram gula pasir
Cara Membuat Mochi Strawberry
1. Pertama, campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan santan untuk membuat adonan mochi. Lalu aduk hingga rata.
2. Kemudian, kukus adonan mochi selama kurang lebih 15-20 menit.
3. Setelah itu, masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah untuk membuat isian mochi sembari menunggu adonan mochi matang. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya, cuci bersih buah strawberry, lalu tiriskan.
5. Bila adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.
6. Selanjutnya, ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai kacang dan strawberry. Lalu cubit-cubit hingga membentuk bulatan. Lalukan proses ini hingga adonan habis.
7. Kemudian, gulingkan mochi pada tepung maizena yang telah disangrai.
8. Mochi strawberry ala Jepang siap dihidangkan.
Itulah resep dan cara membuat mochi strawberry ala Jepang yang enak dan lembut. Cocok untuk cemilan saat santai bersama keluarga di rumah sebagai teman minum kopi atau teh. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
