daunkelor.com – Sarapan pagi menjadi kebutuhan utama sebelum menjalankan segala aktivitas sehari-hari. Sarapan pagi dapat disesuaikan dengan pilihan saat ingin mengonsumsinya supaya bisa menjalani segala aktivitas sampai siang hari.
Menu sarapan pagi banyak macamnya, salah satunya adalah bubur jamur sukiyaki. Menu sarapan pagi ini sangat cocok disantap bersama keluarga di rumah. Selain enak dan menyehatkan, cara membuat bubur jamur sukiyaki mudah dan simpel.
Nah, berikut ini resep dan cara membuat bubur jamur sukiyaki yang mudah dan simpel, cocok untuk sajian sarapan pagi yang dikuti dari buku Sedap, yuk simak hingga selesai.
Resep Bubur Jamur Sukiyaki
Bahan Bubur
1. 150 gram beras
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1.750 ml air kaldu sapi
Bahan Tumisan
1. 8 lembar daging sukiyaki, gulung
2. 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air (larutkan untuk pengental)
3. 1 siung bawang putih (cincang halus)
4. 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
5. 1 sendok teh kecap manis
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 50 gram jamur kancing (potong-potong)
8. 50 gram jamur merang (potong-potong)
9. 1/4 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok makan margarin (untuk menumis)
11. 100 ml air
Bahan Kuah
1. 1.000 ml air
2. 1 batang daun bawang (ikat)
3. 3 siung bawang putih (goreng, memarkan)
4. 1 sendok teh garam
5. 1 tangkai seledri (ikat)
6. 1/2 sendok teh gula pasir
7. 1 cm jahe (memarkan)
Cara Membuat Bubur Jamur Sukiyaki
1. Bubur: didihkan air kaldu sapi dan garam. Lalu tambahkan beras dan masak hingga kental.
2. Kemudian, tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging sukiyaki, lalu aduk hingga berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan jamur merang dan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Kemudian, tuang air, didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga meletup-letup.
5. Kuah, didihkan air. Tambahkan daun bawang, jahe, seledri, bawang putih, garam dan gula pasir. Masak hingga harum.
6. Sajikan 4 porsi bubur dengan tumisan diatasnya dan kuah.
Itulah resep dan cara membuat bubur jamur sukiyati yang mudah dan simpel cocok untuk sajian sarapan pagi bersama keluarga yang enak dan menyehatkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
