daunkelor.com – Cuaca panas begini paling enak menikmati minuman segar, salah satunya adalah es kopyor. Minuman ini cocok banget disantap saat cuaca terik, pasti bikin tenggorokan adem.
Kopyor merupakan kelainan genetik pada buah kelapa, dimana daging kelapanya empuk dan terlepas dari tempurungnya. Selain itu, jumlah air kelapa terbilang sedikit, serta memiliki aroma yang khas yang berbeda dari daging kelapa biasa.
Tidak hanya menyegarkan, kelapa kopyor juga mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan, karena mengandung banyak nutrisi. Lantas apa manfaat kopyor bagi kesehatan?
Manfaat Kelapa Kopyor
Kelapa kopyor dipercaya bagi banyak orang sebagai pengobatan tradisional. Hal ini bukan tanpa alasan, ternyata kelapa kompyor mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan olah tubuh, seperti protein, karbohidrat, kalsium, serat, fosfor dan masih banyak lagi.
Nah, berikut ini beberapa manfaat kelapa kopyor bagi kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk semak!
1. Membantu Mengatasi Demam Berdarah
Kelapa kopyor dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit demam berdarah. penyakit ini disebabkan oleh gigitan nyamuk pembawa virus Dengue.
Bila tidak ditangani secara tepat, penyakit demam berdarah dapat berisiko mengancam nyawa. Banyak orang percaya mengonsumsi kelapa kopyor dapat membantu menyembuhkan penyakit ini.
Namun demikian, selain mengonsumsi kelapa kopyor, tetap harus dilakukan pemeriksaan dan konsultasi ke dokter untuk mendapat penanganan yang cepat dan tepat.
2. Membantu Mencegah Dehidrasi
Kelapa kopyor memiliki kandungan air yang tidak jauh berbeda dengan kelapa lain. Mengonsumsi kelapa kopyor dipercaya dapat membantu melancarkan sirkulasi darah dengan adanya keseimbangan plasma dan elektrolit dalam air kelapa kopyor ini.
Hal ini karena air kelapa kopyor dapat menggantikan elektrolit dan cairan tubuh yang hilang setelah beraktivitas atau berolahraga.
3. Melancarkan Pencernaan
Kelapa kopyor memeiliki kandungan enzim bioaktif yang dapat melancarkan pencernaan dan metabolisme dalam tubuh.
Sistem pencernaan merupakan sestem organ tubuh yang memecah makanan untuk menyerap nutrisi. Bila sistem pencernaan terganggu, maka tubuh secara tidak langsung akan kekurangan nutrisi.
Oleh karena itu, mengonsumsi kelapa kopyor merupakan salah satu upaya untuk membantu melancarkan sistem pencernaan dalam tubuh.
4. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan asam laurat dan sitokin dalam air kelapa kopyor dapat difungsikan dalam sistem pertumbuhan dan regulasi sel.
Selain itu, air kelapa kopyor juga mengandung anti-karsinogenik dan anti-trombotik yang memiliki peran cukup penting dalam menjaga kesehatan kulit, seperti mencegah penuaan kulit.
Kandungan anti-karsinogenik dan anti-trombotik ini bekerja untuk meminimalisir penuaan kulit, melindungi jaringan kulit dan juga menyeimbangkan tingkat PH.
5. Mengontrol Diabetes
Kelapa kopyor dipercaya dapat membantu dalam mengontrol diabetes. Mengonsumsi air kelapa secara teratur dapat menambah sirkulasi darah dalam tubuh.
Proses ini membantu memperlebar pembuluh darah yang dapat mengecil, karena terbentuknya plak dan menopang darah untuk mengalir lancar. Hal ini dapat mengurangi penyakit diabetes.
Itulah beberapa manfaat kelapa kopyor bagi kesehatan. Meski banyak manfaat yang dapat didapat dari minuman sehat ini, namun sebaiknya mengonsumsi kelapa kompyor dalam jumlah yang wajar dan tidak boleh berlebihan.
Ada banyak variasi minuman segar dari kelapa kopyor, salah satunya adalah es kopyor. Cara membuat es kopyor tidak sulit, Anda bisa mencoba membuat sendiri dengan bahan yang ada di rumah. Lantas bagaimana cara membuat es kopyor?
Resep Es Kopyor yang Praktis
Jika Anda penasaran, berikut ini beberapa resep dan cara membuat es kopyor atau agar kelapa, minuman sehat pelepas dahaga, dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
1. Es Kopyor Fantasi
Bahan Es Kopyor Fantasi
1. 1 bungkus nutrijel kelapa muda
2. 50 gram gula pasir
3. 100 ml santan kara
4. 5 sm SKM
5. Sirup cocopandan secukupnya
6. 700 ml air
7. Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor Fantasi
1. Pertama, buat jelly dalam wadah, campur semua bahan dan dan aduk hingga larut. Tunggu hingga mendidih dan masukan dalam cetakan.
2. Kemudian, kerok adonan dan sisihkan. Siapkan es batu dalam wadah, tuang adonan agar-agar yang sudah membentuk seperti kelapa kopyor.
3. Selanjutnya, siapkan gelas saji, beri sirup cocopandan, es batu secukupnya dan tuang kelapa kopyor.
4. Es Kopyor Fantasi siap disajikan.
2. Es Kopyor Durian
Bahan Es Kopyor Durian
1. 1 bungkus agar-agar putih
2. 30 gram santan bubuk untuk kopyor
3. 1 buah daging durian
4. 300 ml air kelapa muda
5. 600 ml air
6. 50 gram gula pasir
7. 1/2 sendok teh garam
8. 100 ml sirup gula merah
9. 100 gram santan Bbbuk
10. 600 gram es serut
Cara Membuat Es Kopyor Durian
1. Pertama buat kopyor, tuang air ke dalam panci, tambahkan agar-agar, gula pasir dan garam. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih, taburi santan bubuk, aduk rata dan angkat.
2. Kemudian, tuang adonan diatas bongkahan es batu hingga adonan membeku, lepaskan berlahan dengan garpu.
3. Selanjutnya, atur durian dan kopyor dalam mangkok saji, campurkan santan bubuk dengan air kelapa muda, lalu tambahkan es serut dan sirup gula merah.
4. Es Kopyor Durian siap disajikan.
3. Es Kopyor Alpukat
Bahan Topping
1. 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
2. Susu kental manis secukupnya
3. Sirup cocopandan secukupnya
4. Es Batu secukupnya
Bahan Kopyor
1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 65 gram santan instant
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 600 ml Air
6. Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor Alpukat
1. Pertama buat kopyor, campur semua bahan kopyor, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Kemudian, tuang sedikit demi sedikit di atas es batu hingga terbentuk kopyor.
2. Selanjutnya, siapkan gelas saji dan tuang sirup cocopandan secukupnya, tambahkan kopyor bersama airnya, serta buah alpukat secukupnya.
3. Tambahkan es batu secukupnya dan susu kental manis sesuai selera.
4. Es kopyor alpukat siap disajikan.
4. Es Kopyor Sintetis
Bahan Es Kopyor Sintetis
1. 1 bungkus agar-agar
2. 1 bungkus kecil santan cair
3. 1/2 sendok teh garam
4. 2 sendok makan gula pasir
5. Sirup secukupnya
6. 500 ml air
7. Es Batu
Cara Membuat Es Kopyor Sintetis
1. Pertama, campurkan semua bahan kecuali es batu dan sirup ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih dengan api sedang. Aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan diamkan sebentar.
2. Kemudian, siapkan es batu dan air dalam wadah besar, tuang dengan sendok perlahan hingga terbentuk lembaran agar-agar di atas es batu.
3. Selanjutnya, siapkan gelas saji, lalu beri es batu, sirup dan kopyor.
4. Es Kopyor Sintetis siap disajikan
5. Es Kopyor Madu
Bahan Es Kopyor Madu
1. 1 bungkus agar-agar tanpa warna
2. 5 sendok makan madu
3. 100 ml santan cair
4. 1 buah jeruk nipis
5. 500 ml minuman bersoda
6. 100 gram gula
7. 1 sendok makan biji selasih
8. 650 ml air
9. Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor Madu
1. Pertama, buat kopyor, campuran bubuk agar-agar, gula, air dan santan. Lalu masak hingga mendidih.
2. Kemudian, masukan larutan agar-agar dalam es batu dan aduk hingga membentuk kelapa.
3. Selanjutnya, siapkan gelas saji, beri es batu, masukan minuman bersoda, kelapa, madu, jeruk nipis dan biji selasih.
4. Es Kopyor Madu siap disajikan.
Demikian resep es kopyor, minuman segar pelepas dahaga dan beberapa manfaat kelapa kopyor untuk kesehatan.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
