daunkelor.com – Kopi susu gula aren masih menjadi minuman kekinian yang mendominasi berbagai kedai kopi, kafe sampai restoran. Namun sebenarnya kopi susu gula aren bisa dibuat sendiri di rumah, disamping lebih murah juga lebih sehat.
Kenapa menggunakan gula aren? Karena secara umum, gula aren lebih unggul dari gula putih biasa. Selain memberikan rasa manis yang khas, gula aren mengandung zat gizi yang tidak ada dalam gula putih, terutama mineral dan vitamin.
Nah berikut ini resep kopi susu gula aren yang dikutip dari berbagai sumber yang bisa menjadi panduan membuat kopi susu gula aren ala kafe di rumah. yuk, simak sampai selesai!
Resep Kopi Susu Gula Aren
1. Kopi Susu Gula Aren
Bahan Kopi Susu
1. 2 sendok teh bubuk kopi instan (tanpa ampas)
2. 120 mL susu segar
3. 50 mL air
Bahan Sirup Gula Aren
1. 500 gram gula aren murni (diserut atau dicacah kecil)
2. 20 gram gula pasir
3. 1 lembar daun pandan (dipotong-potong)
4. 1/4 sendok teh garam.
5. 250 mL air
Cara Membuat
1. Pertama, buat sirup gula aren dengan merebus gula aren dalam air. Lalu tambahkan gula pasir, daun pandan dan garam sambil dimasak dengan api kecil.
2. Kemudian, bila sirup gula aren sudah tercampur rata dan mulai menguap, matikan api. Biarkan sampai hangat.
3. Setelah itu, saring sirup gula aren, ambil dua sendok teh dan simpan sisanya di dalam botol dan tutup rapat.
4. Siapkan gelas, lalu seduh kopi hitam dengan air panas.
5. Pada gelas yang lain, tuangkan sirup gula aren dan tuangkan susu secara perlahan, lalu masukkan kopi yang sudah diseduh.
6. Kopi susu gula aren siap disajikan.
2. Kopi Susu Gula Aren Creamy
Bahan
1. 6 gram kopi bubuk instan (tanpa ampas)
2. 2 sendok makan gula aren (larutkan dengan air panas secukupnya)
3. 200 ml susu full cream
4. 2 sendok makan kental manis putih
5. sejumput garames batu secukupnya
6. 150 ml air panas
Cara Membuat
1. Pertama, seduh kopi dengan air panas. Lalu tambahkan gula aren dan garam. Aduk rata. Biarkan kopi hingga agak hangat.
2. Kemudian, siapkan gelas, masukkan es batu (bila suka dingin). Tuangkan susu lalu larutan kopi. Tambahkan kental manis putih sebagai pemanis.
3. Kopi susu gula aren creamy siap disajikan.
3. Kopi Susu Gula Aren Karupatti
Bahan
1. 2 sendok teh bubuk kopi instan (tanpa ampas)
2. 50 gram gula aren
3. 300 mL air
Cara Membuat
1. Pertama, rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan gula aren dan rebus selama tiga menit.
2. Kemudian, tambahkan bubuk kopi instan dan masak selama lima menit.
3. Setelah itu, matikan api, lalu angkat dan saring kopi.
4. Sajikan kopi susu gula aren karupatti selagi hangat.
4. Kopi Susu Gula Aren Pandan
Bahan
1. 2 sendok teh kopi bubuk
2. 2 lembar daun pandan
3. 120 ml susu UHT
4. 30 ml gula aren cair
5. 50 ml air panas
6. Air secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, rebus satu gelas air dengan daun pandan, lalu masukkan gula aren pada air mendidih, bila aromanya sudah harum, cairan gula cenderung kental, angkat dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan gelas, lalu seduh kopi dengan air panas. Tuang kopi tanpa ampas ke gelas.
3. Setelah itu, tuang susu sesuai selera dan tambahkan gula aren cair.
4. Kopi susu gula aren pandan siap disajikan, tambahkan es batu bila suka dingin.
5. Kopi Susu Gula Aren Bajigur
Bahan
1. 2 sendok teh bubuk kopi (tanpa ampas)
2. 30 gram gula aren
3. 250 mL santan
4. 1 lembar daun pandan
5. Sejumput garam
6. 50 gram kolang-kaling (iris tipis)
Cara Membuat
1. Pertama, masukkan santan, gula aren, bubuk kopi, garam dan daun pandan ke dalam panci.
2. Kemudian, masak semua bahan dengan api sedang, aduk rata.
3. Setelah santan mendidih dan gula aren larut, matikan api.
4. Setelah itu, saring bajigur dan tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan irisan kolang-kaling.
5. Kopi susu gula aren bajigur siap disajikan, ambahkan es batu bila suka dingin.
Itulah 5 resep kopi susu gula aren yang bisa dijadikan panduan membuat sendiri untuk sajian saat santai bersama keluarga dirumah yang tidak kalah enak dengan kopi susu yang beli di kafe. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
