daunkelor.com – Ayam goreng bawang putih merupakan hidangan yang populer dan digemari banyak orang. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang di goreng dalam minyak panas dengan bawang putih yang telah dihancurkan dan dibalur dengan bumbu-bumbu yang lezat. Hidangan ini sering kali dihidangkan sebagai makanan utama atau sebagai lauk pendamping nasi.
Salah satu hal yang membuat ayam goreng bawang putih begitu enak adalah bawang putihnya yang memberikan aroma dan rasa yang khas pada ayam yang digoreng. Bawang putih dikenal sebagai bahan dapur yang banyak digunakan di berbagai masakan, dan memberikan banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Untuk membuat ayam goreng bawang putih, pertama-tama ayam dipotong menjadi bagian-bagian yang kecil, kemudian dibumbui dengan bawang putih yang telah dihancurkan, garam, lada dan bahan lain sesuai selera. Kemudian ayam digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Hidangan ayam goreng bawang putih ini bisa dinikmati dengan nasi dan sambal sebagai lauk utama, atau bisa juga disajikan sebagai cemilan atau makanan ringan. Nah berikut ini resep ayam goreng bawang putih yang simpel dan sederhana yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
Resep Ayam Goreng Bawang Putih
1. Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan
1. 300 gram daging ayam (potong-potong kecil sesuai selera)
2. 125 gram tepung maizena
3. 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
4. 1 bonggol bawang putih (memarkan)
Bumbu Marinasi
1. 115 ml susu cair
2. 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
3. 1 sendok makan perasan jeruk nipis
4. 1/2 sendok teh kaldu jamur
5. 1/2 sendok teh cabai bubuk
6. 1/2 sendok teh jahe parut
7. 1/4 sendok teh merica bubuk
8. garam secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, campurkan semua bahan bumbu marinasi, lalu sisihkan.
2. Kemudian, masukkan potong ayam dalam marinasi, lalu diamkan selama kurang lebih satu jam.
3. Setelah itu, panaskan minyak, masukkan ayam ke tepung bumbu serbaguna, lalu goreng sampai warna kecokelatan. Setelah matang, angkat.
4. Ayam goreng bawang putih siap disajikan.
2. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
Bahan
1. 300 gram dada ayam (potong-potong kecil sesuai selera)
2. 1 butir telur
3. 1 sendok teh garam
4· 2 sendok makan tepung maizena
5· 1 sendok makan tepung terigu
Bumbu Pedas Manis
1· 5 buah cabai merah kering (haluskan)
2· 3 siung bawang merah (haluskan)
3· 7 siung bawang putih (geprek)
4. 1 sendok makan madu
5· 2 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok makan margarin
Cara Membuat
1. Pertama, campurkan tepung terigu, garam, tepung maizena dan telur, lalu aduk rata.
2. Kemudian, masukkan daging ayam dalam adonan bahan, aduk rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng bawang putih sampai kering dan matang.
5. Kemudian, masukkan margarin dan tumis bawang merah. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, cabai merah kering dan madu. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masukkan ayam goreng. Aduk rata.
6. Ayam goreng bawang putih pedas manis siap disajikan.
3. Ayam Goreng Bawang Putih Krispi
Bahan
1. 300 gram ayam
2. 9 siung bawang putih (geprek)
3. 1 buah jeruk nipis
4. 1 butir telur
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 2 sendok makan maizena
7. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
1. 3 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 1/2 ruas jahe
4. 1 sendok teh ketumbar
5. 1/2 ruas kunyit
6. 1 sendok makan gula pasir
7. 1/2 sendok makan garam
Cara Membuat
1. Pertama, ulek semua bumbu halus, lalu sisihkan
2. Kemudian, masukkan telur dan maizena dalam wadah, lalu aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan ayam dan bumbu halus, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 15-30 menit.
4. Selanjutnya, geprek bawang putih dengan kulitnya, kemudian masukkan ke dalam adonan ayam lalu goreng beserta ayam sampai warna kecoklatan.
5. Ayam goreng bawang putih krispi siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat ayam goreng bawang putih yang simpel dan sederhana, cocok buat hidangan dirumah bersama keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
