daunkelor.com – Berbicara tentang kue tradisional belum lengkap rasanya kalau belum memasukkan kue khas Jawa Tengah. Jawa Tengah memang gudangnya kue tradisional yang rasanya enak dan manis.
Kue khas Jawa Tengah mayoritas terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan parutan kelapa dengan namun ada juga yang lainnya. Kue khas Jawa Tengan memiliki bentuk ya ng unik dan beraneka ragam warna. Namun walaupun bentuknya beragam rasanya tetap enak, manis dan gurih.
Nah, berikut ini 15 kue khas Jawa Tengah yang enak dan gurih yang di rangkum dari berbagai sumber yang mungkin menjadi kue khas Jawa Tengah favorit spada masa kecil, yuk simak sampai selesai!
15 Kue Khas Jawa Tengah
1. Arem-Arem
Arem-arem merupakan kue khas Jawa Tengan yang berasal dari Kota Kebumen dan masih eksis sampai sekarang. Bahan dasar arem-arem ini adalah beras yang berisikan sayur, tahu, tempe atau ayam yang dibungkus daun pisang.
Kue khas Jawa Tengah ini biasanya untuk pengganti sarapan pagi yang praktis, enak dan gurih. namun saat ini sebagian masyarakat Jawa Tengah arem-arem biasa di sajikan sebagai makanan ringan di berbagai seperti arisan, rapat RT dan sebagainya.
2. Kue Mendut
Kue mendut merupakan kue khas Jawa Tengah yang enak, legit dan gurih. Kue khas jawa Tengah ini terbuat ari tepung beras yang didalamnya dikasih isian gula jawa dan disajikan mangkuk yang terbuat dari daun pisang yang diberi kuah santan. Kue mendut ini rasanya enak dan kenyal di mulut.
3. Apem
Apem merupakan kue khas Jawa Tengah yang berbentuk bulat pipih dan terbuat dari bahan tepung beras, gula dan santan yang masih diminati banyak orang khususnya masyarakat Jawa Tengah.
Kue khas Jawa Tengah ini dapat juga dinikmati dengan saus gula merah. Bahkan apem masih menjadi sajian wajib pada acara tertentu di Jawa Tengah sampai saat ini, seperti selamatan dan resepsi pernikahan.
4. Geblek
Geblek merupakan kue khas Jawa Tengah yang berasal dari Purworejo. Kue ini terbuat dari tepung singkong yang disiram dengan saus kacang. Geblek memiliki rasa kenyal dan gurih yang khas ditambah dengan saus kacang sebagai cocolan.
Kue khas Jawa Tengah ini paling nikmat disantap saat masih hangat, karena bila sudah dingin teksturnya akan mengeras dan lembek.
5. Klepon
Klepon adalah kue khas Jawa Tengah yang masih eksis sampai sekarang. Klepon sangat identik dengan warna hijau dan cairan gula jawa. Klepon, salah satu jajanan pasar yang sering dicari masyarakat karena memiliki sensasi unik ketika memakannya.
Kue khas Jawa Tengah ini terbuat dari bahan tepung beras ketan yang dibentuk bola-bola kecil dengan isian gula merah dan ditaburi dengan parutan kelapa.
6. Wajik
Kue khas Jawa Tengah ini juga masih eksis hingga saat ini. Wajik memiliki tekstur yang lengket dengan cita rasa yang manis. Wajik terbuat dari beras ketan yang kemudian dipotong kotak-kotak.
Kue khas Jawa Tengah ini termasuk salah satu jajanan pasar yang identik dengan pesta pernikahan adat jawa Tengah karena memiliki makna dan doa tertentu.
7. Serabi Solo
Serabi Solo merupakan satu kue khas Jawa Tengah yang berasal dari Kota Solo dengan rasalembut dan gurih. Serabi Solo terbuat dari tepung beras, gula, santan kelapa dan garam. Namun tepung beras yang digunakan untuk membuat serabi Solo biasanya diolah sendiri bukan instan.
Serabi Solo dibuat dengan menggunakan tungku baja bukan menggunakan tanah liat. Selain itu, serabi Solo biasanya tidak disajikan dengan kuah karena serabi Solo umumnya sudah tercampur dengan santan.
8. Cenil
Cenil merupakan satu satu kue khas Jawa Tengah yang berwarna-warni. Cenil terbuat dari pati ketela pohon yang dibentuk bulat-bulat kecil dan diberi pewarna sebelum direbus sampai matang. Cenil biasanya disajikan dalam mangkuk yang terbuat dari daun pisang dan ditaburan kelapa dan gula pasir.
9. Getuk
Getuk adalah kue khas Jawa Tengah yang sangat populer sampai saat ini. Getuk ini menjadi makanan ringan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon yang dihaluskan dan dikukus dengan tekstur yang lembut, rasa manis dan gurih.
Getuk biasanya diberi taburan parutan kelapa agar rasanya lebih gurih dan juga di tambahkan gula merah sebagai pemanisnya. Kue ini berasal dari Magelang, Jawa Tengah yang menggugah selera. Kue khas Jawa Tengah ini sangat cocok untuk camilan manis sebagai teman ngeteh dikala sore hari bersama keluarga di rumah.
10. Clorot
Clorot merupakan kue khas Jawa Tengah yang berasl dari Purworejo. Kue ini terbuat dari tepung beras, tepung sagu, gula merah dan santan. Clorot dibuat dengan cara yang sangat unik yakni dimasukkan dalam wadah yang terbuat dari janur kuning dan dibentuk mirip kerucut atau terompet kemudian dikukus sampai matang.
11. Putu Ayu
Putu ayu juga merupakan salah satu kue khas Jawa Tengah yang berbentuk seperti bunga. Putu ayu biasanya diberi taburan kelapa di permukaannya sehingga seperti kelopak bunga berwarna putih.
Kue khas Jawa Tengah ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, biasanya disajikan pada acara hajatan, arisan dan lain sebagainya. Putu ayu akan lebih enak bila disantap dengan teh hangat di pagi hari.
12. Jenang
Jenang merupakan salah satu kue khas Jawa Tengah yang bentuknya mirip dengan dodol dan teksturnya lembek serta rasanya manis. Jenang terbuat dari tepung beras ketan, gula kelapa, santan, lemak nabati dan gula pasir.
Kue khas Jawa Tengah ini biasanya disajikan dalam potongan kecil dan dibungkus dengan kertas plastik serta dikemas dalam sebuah dus.
13. Lumpia
Kue khas Jawa Tengah yang eksis dan populer lainnya adalah Lumpia. Lumpia terbuat dari lapisan gansung yang berisikan rebung yang digulung yang bisa disajikan dengan dua pilihan yakni goreng dan basah. Keduanya sama-sama memiliki rasa manis, gurih dan nikmat. Lumpia merupakan kue khas Jawa Tengah dari Semarang.
14. Sengkulun
Sekulun merupakan kue khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung ketan, mungkin kini sedikit sulit untuk dijumpai. Namun di beberapa pasar tradisional jajanan kue sengkulun ini yang masih dapat dijumpai. Kue khas Jawa Tengah ini rasanya manis dan gurih.
15. Semar Mendem
Semar mendem adalah salah satu kue khas Jawa Tengah yang bentuknya seperti dadar gulung, hanya saja tidak berwarna hijau tapi kuning pucat. Kue khas Jawa Tengah ini berisikan beras ketan dan daging ayam. Bentuk dan isiannya mirip dengan lemper hanya bagian pembungkusnya menggunakan dadar telur.
Demikianlah 15 kue khas Jawa Tengah yang perlu dicoba karena memiliki cita rasa yang enak, manis dan Gurih. Semoga Bermanfaat!
