Siomay Goreng Saus Apel, Varian Unik Namun Lezat, Ini Resepnya! 

daunkelor.com – Siomay goreng saus apel merupakan kombinasi yang unik dan menggugah selera. Siomay goreng memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, sedangkan saus apel memiliki rasa yang manis dan asam.

Siomay goreng dengan saus apel akan memberikan perpaduan rasa yang mengejutkan namun lezat. Nah, bila sobat d’kelor penasaran varian siomay goreng dengan saus apel dapat mencoba membuat sendiri dirumah dengan mengikuti resep dibawah ini, yuk simak!

1. 125 gram ayam cincang

2. 50 gram udang (cincang kasar)

3. 50 apel malang (kupas dan potong dadu)

4. 50 gram tepung sagu tani

5. 1 butir putih telur

6. 3 siung bawang putih (cincang halus)

7. 1 sendok teh kecap asin

8. 1/2 sendok makan minyak wijen

9. 1 sendok teh merica bubuk

10. 1/4 sendok teh penyedap rasa

11. 10 lembar kulit siomay bentuk kotak

12. Garam secukupnya

13. 25 ml air

14. Minyak goreng secukupnya

1. 1 buah apel malang (kupas dan potong korek api)

2. 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 5 sendok makan air)

3. 3 buah cabai merah (haluskan)

4. 2 sendok makan margarin

5. 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)

6. 1 sendok teh gula pasir

7. 3 sendok makan saus cabai

8. 1/4 sendok teh merica bubuk

9. 3 sendok makan saus tomat

10. Garam secukupnya

11. 300 ml air

1. Buat Siomay: Campur ayam, udang, sagu, bawang putih, merica, minyak wijen, kecap asin, garam, penyedap rasa dan air, aduk rata. Lalu masukkan potongan apel, aduk rata. Koreksi rasa.

2. Kemudian, ambil selembar kulit siomay, isi tengahnya dengan 1,5 sendok makan adonan siomay, oles pinggirnya dengan putih telur, lalu lipat kotak.

3. Selanjutnya, goreng dengan minyak panas sampai warna kecokelatan. Angkat dan  tiriskan.

4. Buat Saus apel: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu, lalu masukkan cabai merah, masak sampai harum. Kemudian, masukkan saus cabai, saus tomat, merica bubuk, garam, gula pasir dan air sambil diaduk sampai mendidih. Lalu masukkan tepung maizena, masak sambil diaduk sampai mengental, tambahkan apel sesaat sebelum diangkat.

5. Siomay goreng saus apel siap disajikan.

Ingat, agar apel tidak hitam setelah dikupas dan dipotong, rendam dalam air yang telah diberi sedikit garam. Saat menggoreng siomay sebaiknya menggunakan minyak yang banyak supaya matangnya merata. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!