daunkelor.com – Pasti sudah tidak asing lagi bila mendengar kata tempe! Hampir setiap hari tempe dijadikan lauk untuk teman nasi. Tempe merupakan makanan asli Indonesia yang bisa diolah menjadi beragam jenis masakan.
Selain memiliki cita rasa yang enak, tempe juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Tempe sebagai sumber protein nabati yang sangat diperlukan tubuh. Kini telah banyak olahan makanan dengan menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Salah satunnya adalah sate tempe bumbu kacang.
Basanya tempe enak bila diolah dengan cara digoreng atau dioseng, namun jika bosan dapat mencoba dengan cara pengolahannya sedikit berbeda, yakni dengan cara di sate. Walaupun sate terbuat dari tempe namun sate tempe ini tetap memiliki rasa yang sangat lezat.
Sate tempe bumbu kacang sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat. Sate tempe bumbu kacang bisa menjadi alternatif menu makan malam untuk keluarga tercinta di rumah. Cara membuat sate tempe bumbu kacang mudah dan praktis.
Resep Sate Tempe Bumbu Kacang
Nah, buat sobat d’kelor berikut ini resep sate tempe bumbu kacang yang dikuti dari tokomesin.com. Yuk, simak sampai selesai.
Bahan Sate Tempe
1. 1 papan tempe (dipotong dadu)
2. Tusuk sate (secukupnya)
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 lembar daun jeruk
5. 2 sendok makan saus sambal
6. 3 sendok makan air asam jawa
7. Air secukupnya
Bumbu Rendam Tempe
1. 1 sendok teh garan
2. 2 siung bawang putih
Bumbu Halus Sate Tempe
1. 250 gram kacang tanah (goreng)
2. 10 buah cabai merah keriting
3. 2 buah bawang putih
4. 1 sendok makan gula pasir
5. 1 sendok teh garan
Cara Membuat Sate Tempe Bumbu Kacang
1. Pertama, bumbu rendaman tempe diberi air secukupnya, lalu lumuri ke tempe biarkan sebentar supaya meresap.
2. Setelah itu goreng hingga setengah kering, angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
3. Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun jeruk, air asam, saus sambal, kecap manis dan air. Lalu masak dengan api sedang hingga bumbu agak kental.
4. Penyajiannya bisa langsung disajikan dengan bumbu disiramkan ke sate tempe atau sate tempe dicelupkan ke bumbu yang sudah matang lalu dibakar, sajikan dengan sisa bumbu sate.
Demikian resep dan cara membuat sate tempe bumbu kacang yang enak dan bikin ketagihan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
