daunkelor.com – Hallo sobat d’kelor apa kabar hari ini, semoga sehat selalu! Kali ini Share tentang resep tomyam cumi dengan cita rasa yang lezat. Di luaran baik di restoran maupun kaki lima banyak yang jualan seafoot cumi, namun kadang rasanya kurang pas. Oleh karena itu, sobat d’kelor bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai menu hidangan keluarga. Karena memasak tomyam cumi tergolong mudah dan praktis.
Resep Tomyam Cumi
Cumi merupakan salah satu menu favorit pecinta seafood. Seafood memiliki cita rasa yang enak, lezat dan gurih serta memiliki bau yang khas. Selain nikmat jadi menu makanan, cumi juga memiliki banyak nutrisi didalamnya. Nutrisi yang terkandung dalam cumi antara lain karbohidrat, magnesium, kalsium dan omega 3.
Cumi dapat di olah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan lezat nan gurih. Salah satunya adalan tomyam cumi. Ayo simak cara membuat tomyam cumi yang Lezat.
Bahan Tomyam Cumi
a. 250 gram (dibuang tintanya dan dipotong-potong)
b. 250 gram udang(siangi dan dibersihkan)
c. 1 buah dad ayam (dipotong kecil-kecil)
d. Jamur kancing (dipotong-potong)
e. Jamur tiram (disuwir-suwir)
f. 2 batang serai (digeprek)
g. 1 siung bawang bombay (diiris-iris)
h. 1 buah tomat (diiris)
i. 1 batang daun bawang (dipotong-potong)
j. 1 batang seledri (dipotong-potong)
k. Cabai rawit utuh
l. 1 lembar daun salam
m. 5 lembar daun jeruk
n. Garam
o. Merica bubuk
p. 2 ruas lengkuas (digeprek)
q. Jeruk nipis (diperas airnya)
r. Air
s. Gula pasir
t. Minyak Goreng
Bumbu Halus Tomyam Cumi
a. 5 siung bawang putih
b. 5 siung bawang merah
c. 2 buah cabai merah
d. 4 butir kemiri
Cara Memasak Tomyam Cumi
1. Pertama,tumis bumbu halus sampai matang dan harum, kemudian tambahkan air dan masak sampai mendidih.
2. Kemudian setelah mendidih, masukkan daging ayam, merica, gula, garam, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, lalu aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan cumi, udang, cabai rawit, jamur, bawang bombay, air jeruk nipis, daun bawang, seledri dan tomat. Masak sampai matang.
4. Tomyam Cumi siap dihidangkan.
Itulah resep tomyam cumi yang mudah dan praktis namum akan menghasilkan rasa yang lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
*dirangkum dari berbagai sumber.
