daunkelor.com – Daun kelor adalah daun yang sering dimasak menjadi sayur bening oleh kebanyakan orang. Namun, ternyata daun kelor memiliki segudang nutrisi yang dapat diolah menjadi makanan yang enak dan lezat. Bahkan yang menarik daun kelor dapat membantu mencegah stunting pada balita.
Dalam rangka pencegahan stunting dapat memanfaatkan daun kelor untuk diolah menjadi makanan tambahan yang sehat. Inivasi mengolah daun kelor sangat diperlukan agar lebih menarik dan mudah dikonsumsi, seperti diolah menjadi bolu kukus daun kelor yang enak dan lezat.
Daun kelor yang mengandung kalsium, protein, vitamin A, Potasium dan zat besi sangat penting dikonsumsi oleh balita dalam memenuhi kebutuhan nutrisi untuk mencegah stunting. Selain bermanfaat untuk balita kandungan dalan daun kelor juga bermanfaat untuk menyembuhkan dan membangun otot-otot yang rusak setelah melakukan aktivitas bagi orang dewasa.
Nah, inovasi mengolah daun kelor menjadi bolu kukus mudah dan praktis yang bisa dilakukan di rumah. Berikut ini resep bolu daun kelor yang dikutip dari briliofood.net, yuk simak sampai selesai.
Resep Bolu Daun Kelor
Bahan Bolu Daun Kelor
1. daun kelor secukupnya (di blender)
2. 2 butir telur
3. 6 sendok makan terigu
4. 6 sendok makan susu kental manis
5. 6 sendok makan mentega cair
6. 6 sendok makan gula pasir
7. 1 saset vanili
8. 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat Bolu Daun Kelor
1. Pertama, kocok telur dan gula sampai gula larut. Kemudian masukkan daun kelor yang telah di blender.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dengan cara di ayak sedikit demi sedikit dan tambahkan susu, baking powder dan vanili, aduk rata.
3. Kemudian, masukkan mentega cair, aduk rata dan tes rasa.
4. Siapkan perlatan untuk mengukus. Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah di olesi margarin dan kukus sampai matang.
5. Bolu daun kelor siap disajikan.
Itulah inovasi mengolah daun kelor menjadi bolu yang enak dan lezat, selain dapat membantu progam mencegah stuntung juga dapat dijadikan cemilan bersama keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
