daunkelor.com – Unik dan sempat viral, kecap bango menjadi campuran es kopi susu, enak gak ya? Varian baru minuman segar dingin ini merupakan ide yang sangat unik. Tidak sedikit orang yang penasaran akan rasa dari es kopi susu kecap bango ini.
Kecap bango yang dihasilkan dari fermentasi kedelai hitam malika, garam, gula dan air ini ternyata memunculkan rasa salted caramel yang sangat cocok dipadukan dengan es kopi susu.
Selain unik, dengan manambahkan kecap bango dalam es kopi susu ternyata tidak hanya dapat membuat rasa lebih enak, namun juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Kecap manis mengandung antosianin dan isoflavon yang bermanfaat membantu menurunkan kolestrol dalam tubuh. Selain itu, menambahkan kecap manis pada es kopi susu juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh, sebab kandung nutrisi dalam kedelai.
Nah, jika sobat d’kelor penasaran dengan es kopi susu kecap bango bisa membuat sendiri dirumah, yuk simak resepnya!
Resep Es Kopi Susu Kecap Bango
Bahan Cairan Kopi
1. 2 sendok makan kopi bubuk
2. 300 ml air mineral
Bahan Cairan Gula Aren
1. 7 sendok makan gula aren
2. 150 ml Air mineral
3. 1 buah daun pandan
Bahan Es Kopi Susu Kecap Bango
1. 3 sendok makan Cairan kopi
2. 3 sendok makan Cairan gula
3. 11 sendok makan Susu UHT
4. Kecap bango secukupnya
5. Es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Cairan Kopi: Pertama, tuangkan kopi bubuk dan air mineral ke dalam panci kecil lalu aduk sampai rata. Kemudian, rebus sampai mendidih. Setelah menndidih angkat dan dinginkan. Selanjutnya, saring cairan kopi ke dalam wadah lalu buang ampasnya.
2. Cairan Gula Aren: Pertama, tuangkan gula aren, air dan daun pandan ke dalam panci kecil lalu aduk sampai rata. Kemudian, rebus sampai mendidih dengan sesekali mengaduknya. Setelah menndidih angkat dan dinginkan. Selanjutnya, tuangkan cairan gula ke dalam wadah dan buang daun pandannya.
3. Es Kopi Susu Kecap Bango: Pertama, tuang Kecap Bango dan cairan gula aren ke dalam gelas, lalu masukkan es batu secukupnya. Kemudian, tuangkan susu cair dan cairan kopi. Aduk rata. Sajikan.
Itulah cara resep es kopi susu kecap bango yang unik dan sempat viral, sangat simpel bisa dibuat sendiri dirumah. Cobain deh, kopi susu ini jadi lebih enak, gurih dan rasanya gak aneh. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
