daunkelor.com – Bosan dengan olahan bebek goreng, Anda bisa mencoba kreasi bebek bacem bakar. Menu ini akan menggoda selera makan Anda karena kelezatannya.
Bebek bacem bakar diolah dengan bumbu bacem khas Jawa dengan cita rasa yang manis gurih. Setelah daging bebek empuk dan meresap bumbunya, lalu dibakar sampai agak kering.
Menu ini akan semakin menggoda selera makan Anda, bila disajikan dengan sambal rawit pedas dan lalapan segar.
Bebek Bacem Bakar mungkin akan sedikit sulit ditemukan saat ini, karena banyak penjual bebek yang hanya menyajikan bebek goreng saja.
Namun jangan khawatir, bagi Anda pencinta bebek yang ingin merasakan kelezatan bebek bacem bakar dapat mencoba membuat sendiri di rumah.
Resep Bebek Bacem Bakar
Nah, berikut ini resep dan cara membuat bebek bacem bakar yang mudah dan praktis, yuk simak!
Bahan Bebek Bacem Bakar
1. 4 potong bebek goreng
2. 3 ruas jahe, parut
3. 2 ruas lengkuas, parut
4. 3 butir kemiri
5. 4 sendok makan gula merah
6. 2 batang serai, memarkan
7. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Bebek Bacem Bakar
1. 5 buah cabai merah
2. 5 siung bawang putih
3. 4 buah bawang merah
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh bumbu penyedap
6. 5 sendok makan kecap manis
7. 25 gram kacang tanah goreng
Pelengkap
1. Jeruk limau secukupnya
Cara Membuat Bebek Bacem Bakar
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum baunya, lalu tambahkan gula merah.
2. Masukkan bebek gorang, lalu masak, ungkep sebentar hingga bumbu meresap. 3. Selanjutnya, bakar bebek sambil sesekali diolesi bumbu hingga rata.
4. Bebek Bacem Bakar siap disajikan dengan sambal dan lalapan segar.
Itulah resep dan cara membuat bebek bacem bakar dengan cita rasa gurih manis yang menggoda selera makan Anda. Menu ini sangat cocok buat sajian makan malam atau makan siang keluarga tercinta Anda.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
