daunkelor.com – Keluarga di rumah suka banget sama kecap bango, bagaimana dengan anda? Kurang lengkap rasanya bila masakan tanpa tambahan kecap. Hampir semua masakan perlu tambahan kecap agar rasanya lebih gurih.
Nah, berbicara masalah kelezatan kecap bango, sobat d’kelor perlu mencoba lebih banyak hidangan dengan bumbu kecap bango dan rasakan kelezatannya. Berikut ini resep kecap bango yang enak dan gurih yang bikin ketagihan yang dirangkum dari berbagai sumbir, yuk intip!
Resep Kecap Bango Enak dan Gurih
1. Tongseng Daging Kambing Kecap Bango
Bahan Tongseng Daging Kambing Kecap Bango
1. 450 gram daging kambing
2. 850 ml santan
3. 3 sendok makan kecap bango manis
4. 2 buah bawang merah (iris)
5. 5 buah cabai rawit merah (iris)
6. 160 gram kol (potong-potong)
7. 1 batang serai (memarkan)
8. 2 batang bawang daun (iris)
9. 1 buah tomat merah (potong)
10. 2 cm lengkuas (memarkan)
11. 3 lembar daun salam
12. 1 liter air
13. 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Tongseng Daging Kambing Bango
1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
4. 3 cm kunyit (bakar)
5. 3 buah kemiri (sangrai)
6. 4 butir lada
7. 2 cm jahe
8. 1 sendok teh ketumbar
9. 1 sendok teh garam
Cara Membuat Tongseng Daging Kambing Kecap Bango
1. Pertama, rebus daging kambing dan daun salam daging matang. Angkat dan buang airnya. Potong daging bentuk dadu.
2. Kemudian, rebus santan, bumbu halus, lengkuas, daun salams dan serai. Aduk sampai mendidih dan sisihkan.
3. Setelah itu, tumis bawang merah, cabai rawit dan daging kambing hingga harum.
4. Selanjutnya, tambahkan kol dan asukkan kecap bango manis dan aduk rata.
5. Kemudian, tuang kuah santan dalam tumisan, tunggu sampai mendidih. Lalu tambahkan tomat dan daun bawang. Masak sampai matang, koreksi rasa dan angkat.
6. Tongseng kambing kecap bango siap disajikan dengan nasi hangat.
2. Sate Jamur Tiram Kecap Bango
Bahan Sate Jamur Tiram Kecap Bango
1. 300 gram jamur tiram
2. Tusuk sate secukupnya
Bumbu Oles Sate Jamur Tiram
1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 sendok makan kecap bango manis
4. 1 sendok makan saus tiram
5. 1 sendok teh ketumbar butir
6. Merica bubuk secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Kaldu jamur secukupnya
9. 2 sendok makan air putih
10. minyak goreng (untuk menumis)
Sambal Kecap Bango
1. 1 siung bawang merah iris
2. 10 buah cabai rawit iris
3. 1/2 buah tomat merah potong dadu
4. kecap manis secukupnya
5. sejumput garam
6. air perasan jeruk
Cara Membuat Sate Jamur Tiram Kecap Bango
1. Pertama, cuci jamur tiram hingga bersih, lalu rebus dengan air mendidih selama kurang lebih lima menit. Tiriskan lalu suwir-suwir kasar. Kemudian rendam selama kurang lebih 25 menit.
2. Kemudian, panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih sebentar saja.
3. Setelah itu, haluskan dengan bumbu yang lain, beri kecap bango manis, minyak goreng dan sedikit air. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Selanjutnya, tusuk jamur tiram, lalu panggang di atas teflon dengan api sedang.
5. Sate jamur tiram kecap bango siap disajikan.
3. Ayam Kecap Bango
Bahan Ayam Kecap Bango
1. 6 potong ayam
2. 5 sendok makan kecap bango manis
3. 5 siung bawang putih (memarkan)
4. 1/4 sendok teh garam
5. 2 tangkai daun bawang (potong-potong)
6. 3 cm jahe (memarkan)
7. 1/2 sendok teh lada putih bubuk
8. 1/2 buah bawang bombai (potong-potong)
9. 1 buah tomat (potong-potong)
10. 100 ml air
11. 1 sendok makan margarin (untuk menumis)
12. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Kecap Bango
1. Pertama, campur ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, lalu aduk rata.
2. Kemudian, panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Setelah itu, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu.
4. Selanjutnya, bawang bombay mulai layu, masukkan ayam dan aduk-aduk sebentar. Kemudian tambahkan air, garam, lada dan kecap bango manis, tumis sampai matang. 5. Kemudian, masukkan daun bawang dan tomat, aduk agar bumbu merata. Koreksi rasa. Angkat.
6. Ayam kecap bango siap disajikan.
Itulah resep dengan kecap bango yang enak dan gurih bisa bikin ketagihan bagi yang menyantapnya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
