daunkelor.com – Brownies merupakan makanan manis yang disukai banyak orang. Brownies pada umumnya kental dengan rasa coklat dan bentuk persegi. Brownies termasuk jenis dessert yang sangat lezat untuk dinikmati sebagai teman minum teh bersama keluarga di rumah atau dapat juga menjadi sajian saat ada tamu serta acara kumpul keluarga di rumah.
Dalam perkembangan dunia kuliner beraneka ragam variasi cita rasa brownies. Salah satunya adalah brownies matcha lumer dengan perpaduan rasa brownies dan rasa matcha yang agak pahit dan segar akan menjadi sensasi tersendiri.
Brownies matcha lumer ini dapat menjadi alternatif variasi brownies bila bosan dengan rasa yang orisinil. Nah berikut ini resep brownies matcha lumer yang dikutip dari briliofood.net, yuk simak!
Resep Brownies Matcha Lumer
Bahan Vla
1. 35 gram bubuk matcha
2. 230 ml susu cair
3. 30 gram cokelat putih
4. 30 gram margarin
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat
1. Pertama, campurkan semua bahan kecuali cokelat putih dan margarin, aduk rata dan masak hingga pinggirannya mendidih, matikan api.
2. Kemudian, masukkan cokelat putih dan margarin, aduk hingga rata dan cokelat putih serta margarinnya larut.
3. Setelah itu, saring dan biarkan dingin.
Bahan A
1. 2 butir telur
2. 80 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh SP
4. Vanili bubuk
Bahan B
1. 55 gram tepung terigu
2. 35 gram bubuk matcha
3. 1/4 sendok teh BP
Bahan C
1. 30 gram cokelat putih
2. 45 gram margarin
Cara Membuat
1. Pertama, Tim bahan C dan dinginkan.
2. Kemudian, mixer bahan A sampai putih pucat dan berjejak.
3. Masukkan bahan B sambil diayak dan mixer sebentar asal rata, ratakan dengan spatula.
4. Tuang bahan C, aduk rata.
5. Kukus ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
6. Kukus selama 25 menit.
7. Keluarkan dari loyang dan potong brownies sesuai wadah.
8. Letakan brownies ke dalam wadah.
10. Tuang vla matcha dan tambahkan topping sesuai selera.
11. Sajikan dingin.
Itulah resep dan cara membuat brownies matcha lumer yang bisa dibuat sendiri dirumah dan cocok sebagai teman minum teh bersama keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
