daunkelor.com – Kadang sering bingung memilih menu makan malam, setuju? Setelah seharian beraktivitas dapat menguras tenaga, oleh karena itu perlu menu makan malam yang sehat untuk memulihkan tenaga. Namun banyak orang yang sering bingung untuk memilih menu makan malam.
Sebenarnya banyak menu makan malam yang enak dan sehat yang bisa dipilih untuk makan malam. Dapat membeli diluar, bahkan bisa masak sendiri di rumah. Karena selain hemat, bahannya juga mudah didapat serta lebih sehat dan nikmat.
Nah berikut ini resep menu makan malam yang mudah dan praktis yang dirangkum dari buku Sedap, yuk simak sampai selesai!
Resep Menu Makan Malam
1. Sup Tahu Sutra
Bahan
1. 2 buah tahu sutra (potong-potong)
2. 100 gram jamur kancing kaleng (potong 2 bagian)
3. 1 blok kaldu ayam
4. 3 siung bawang putih (goreng dan haluskan)
5. 2 batang daun bawang (iris halus)
6. 1/4 sendok teh merica bubuk
7. 3 sendok teh garam
8. 1 sendok teh minyak wijen
9. 1 sendok teh minyak wijen
10. 1.300 ml kaldu ayam
11. 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat
1. Pertama, rebus kaldu ayam dan bawang putih hingga mendidih dan harum. Masukkan jamur kancing Aduk rata.
2. Kemudian, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu ayam blok. Masak hingga mendidih Masukkan tahu sutra, daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Masak hingga matang
3. Sup tahu sutra siap disajikan untuk 6 porsi.
2. Jeroan Ayam Kecap Inggris
Bahan
1. 10 buah hati ayam (rebus, potong 2 bagian)
2. 15 buah jantung ayam (rebus)
3. 10 buah ampela ayam (rebus, potong 2 bagian)
4. 1 buah tomat (potong-potong)
5. 2 siung bawang putih (cincang kasar)
6. 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar)
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/2 buah paprika merah (potong-potong)
9. 1 sendok makan kecap inggris
10. 2 sendok makan kecap manis
11. 1/4 sendok teh pala bubuk
12. 1/4 sendok teh merica bubuk
13. 1/4 sendok teh pala bubuk
14. 150 ml air
15. 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Cara Membuat
1. Pertama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan paprika merah dan tomat. Aduk hingga layu.
2. Kemudian, masukkan hati ayam, jantung ayam dan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, garam dan air. Masak hingga matang dan meresap.
3. Jeroan ayam kecap Inggris untuk 7 porsi
3. Pokcoy Cah
Bahan
1. 200 gram pokcoy (potong 3 cm)
2. 3 buah cabai merah besar (potong serong)
3. 1/2 buah bawang bombay (potong-potong)
4. 3 siung bawang putih (cincang halus)
5. 1/2 sendok teh kecap asin
6. 1/4 sendok teh merica bubuk
7. 1/2 sendok makan saus tiram
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
10. 200 ml air
Cara Membuat
1. Pertama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar. Aduk hingga layu.
2. Kemudian, masukkan pokcoy. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga matang.
3. Pokcoy cah siap disajikan untuk 3 porsi.
Demikian resep dan cara membuat menu makan malam yang sehat dan mudah sangat cocok untuk sajian makan malam bersama keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
