daunkelor.com – Masakan Indonesia terkenal akan aneka cita rasa pada bumbunya. Bumbu rempah dengan tambahan kecap bango akan memperkaya rasa pada masakan seperti semur ayam!
Pada sebagian orang menganggap bahwa masakan Indonesia sulit membuatnya. Namun, jangan khawatir untuk membuat semur ayam kecap bango dengan cita rasa yang gurih itu mudah dan tidak sulit.
Sobat d’kelor bisa membuat semur ayam sendiri dirumah dengan mengekuti resep dan cara membuat semur ayam kecap bango yang dirangkum dari beberapa sumber di bawah ini, yuk simak!
Resep Semur Ayam Bango
Bahan Semur Ayam Bango
1. 6 potong ayam (goreng setengah matang)
2. 3 buah kentang (potong dan goreng)
3. 100 ml bango kecap manis
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/2 butir pala (haluskan)
6. 1 batang serai (memarkan)
7. 1/2 sendok teh merica putih bubuk
8. 2 sendok makan bawang merah goreng
9. 1 bungkus penyedap rasa ayam
10. 1 liter air
11. 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
Bumbu Halus
1. 7 buah bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 cm jahe
Cara Membuat Semur Ayam Bango
1. Pertama, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambakan serai sampai harum baunya.
2. Kemudian, masukkan ayam dan aduk rata sampai bumbu menyelimuti seluruh bagian ayam.
3. Setelah itu, tambahkan kentang, bango kecap manis, penyedap rasa ayam, garam, merica bubuk, pala dan air. Aduk rata. Masak dengan api kecil agar ayam matang merata dan bumbu meresap sempurna dan diamkan sampai kuah semur ayam mengental.
4. Sajikan semur ayam kecap bango dengan menambahkan bawang merah goreng.
Kecap manis memilki peran penting dalam masakan, seperti sebagai penguat rasa pada masakan, memberikan warna hitam dalam masakan, mampu menetralkan rasa pedas pada masakan dan membantu mempercepat pencernakan.
Selain itu, kecap juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti membantu melancarkan pencernaan, membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah risiko penyakit jantung, mencegah kanker dan masih banyak lagi.
Nah, itulah resep dan cara membuat semur ayam kecap bango yang gurih bumbunya dan mudah, serta pentingnya kecap dalam sebuah masakan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
