daunkelor.com – Lebaran sudah dekat, sudah siap kah kue lebaran? Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang tidak terlupakan saat lebaran. Beragam variasi kue nastar, salah satu varian yang sangat praktis adalah kue nastar wisman.
Nastar wisman menghasilkan adonan kue yang lembut, namun tidak retak dan tidak mudah hancur. Salah satu bahan untuk nastar wisman yang tidak boleh terlupakan dan yang paling penting saat membuat nastar adalah wisman.
Kue nastar wisman memang beda dari kue nastar biasa, sebab rasanya lebih lembut, enak dan lumer. Cara membuat kue nastar wisman juga sama seperti membuat kue nastar biasa lainnya, hanya ada beberapa bahan tambahan aja.
Ketimbang harus beli kue nastar wisman yang harganya mahal diluar, mending membuat sendiri agar rasanya lebih enak dan dapat disesuaikan dengan selera. Nah jika kue nastar wisman yang sobat d’kelor buat banyak yang suka, bisa dijual untuk menambah penghasilan saat akan lebaran.
Membuat kue nastar wisman tidak begitu sulit, sebab bahan yang diperlukan mudah didapat dan mencari wisman juga tidak susah. Cara membuatnya juga tidak begitu lama. Berikut ini resep nastar wisman yang dirangkum dari beberapa sumber, yuk simak!
Resep Nastar Wisman
Bahan
1. 250 gram mentega
2. 400 gram tepung terigu
3. 2 sedok makan susu bubuk (campur ke dalam terigu)
4. 100 gram gula halus
5. 3 butir kuning telur
Bahan Isian
1. 500 gram nanas parut
2. 150 gram gula pasir
3. 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)
Bahan Olesan
1. 2 butir kuning telur
2. 2 sendok makan air matang
3. 0,5 sendok teh susu kental manis putih
Cara Membuat
1. Pertama siapkan wadah. Lalu mixer wisman dan blueband selama tiga menit hingga tercampur rata, ingat kocoknya jangan kalamaan supaya kue tidak meleber.
2. Kemudian, tuangkan gula halus sedikit demi sedikit dengan spatula dan aduk rata. Lalu masukan kuning telur satu per satu, aduk rata dengan spatula.
3. Setelah itu, masukan terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk. Lalu ulenin hingga adonan dapat dipulung dan tidak menempel ditangan.
4. Selanjutnya, ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas sesuai selera. Lalu bentuk bulat dengan rapi, lakukan proses ini hingga adonan habis.
5. Olesi semua adonan dengan bahan olesan yang terdiri dari campuran kuning telur, air matang dan susu kental manis putih.
6. Selanjutnya, oven dengan suhu 140°C selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Kemudian. olesin kembali dengan kuning telur. Lalu oven kembali dengan suhu 140°C selama kurang lebih 15 menit. Angkat.
7. Kue nastar wiaman siap di masukan dalam toples untuk sajian kue lebaran.
Nah, itulah resep nastar wisman yang lembut, enak dan lumer yang bisa buat sendiri di rumah. Isian nastar tidak harus nanas bisa disesuaikan dengan selera dan takarannya juga bisa ditambah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
