daunkelor.com – Disaat cuaca panas, tenggorokan kering, pastinya Anda butuh minuman segar, ya kan? Saat cuaca terik, banyak minuman segar yang mampu membantu melepaskan dahaga, seperti es buah, Alpukat kocok, bubur santan ketan hitam dan lain sebagainya.
Minuman segar ini tidak hanya menyegarkan dan melepas dahaga saja tetapi juga mengandung cukup nutrisi yang baik bagi tubuh. Beraneka ragam minuman segar yang dapat dibuat di rumah saat cuaca terik.
Resep Minuman Segar
Berikut ini beberapa resep dan cara membuat minuman segar yang dirangkum dari berbagai sumber yang dapat dipraktikkan di rumah, yuk simak!
1. Alpukat Kocok
Bahan
1. 2 buah Alpukat mentega matang
2. 4 sendok makan kental manis coklat
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 4 sendok makan Milo
5. Potongan Alpukat secukupnya (untuk topping)
6. Es batu serut secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, keruk daging buah alpukat, kemudian hancurkan menggunakan garpu. Lalu tambahkan dua sendok makan gula pasir, aduk rata.
2. Kemudian, masukkan alpukat ke dalam dua gelas saji. Beri es batu serut secukupnya kemudian tuang kental manis coklat diatasnya.
3. Setelah itu, tambahkan bubuk milo dan potongan buah alpukat.
4. Alpukat kocok siap disajikan.
2. Es Buah
Bahan
1. sirup pisang susu secukupnya
2. 4 sendok makan fibercream (masak dengan air atau santan)
3. 1/2 kaleng susu kental manis
4. Kolang kaling (yang sudah direbus)
5. Cincau hitam (potong kotak) secukupnya
6. 4 sendok makan biji sagu mutiara (yang sudah dimasak)
7. 4 sendok makan cheasead dan biji selasih (rendam air hangat)
8. 250 gram tape singkong
9. aneka buah-buahan (lengkeng, mangga, stroberi, alpukat, dll) semua campur
10. Es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, campur semua bahan-bahan, beri Serut es batu secukupnya, taruh di mangkuk.
2. Kemudian, beri isian tape, cincau, ager, dan natasecoco, selasih, kolang kaling dan
buah-buahan, lalu siram dengan sirup.
3. Setelah itu, beri susu kental manis dan fibercream yang sudah dimasak dengan air atau
santan.
4. Es campur buah fruit siap di sajikan.
3. Bubur Santan Ketan Hitam
Bahan Bubur
1. 300 ml ketan hitam (cuci dan rendam semalaman)
2. 1 sendok makan tepung tapioka (larutkan dengan 100 ml air)
3. 150 gram gula merah (sisir halus)
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 lembar daun pandan (simpulkan)
6. 4 cm jahe (digeprek)
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 2 liter air
Bahan Kuah Santan
1. 65 ml santan kental instant
2. 1/2 sendok teh garam halus
3. 2 lembar daun pandan (simpulkan)
4. 1/2 sendok makan tepung maizena (larutkan)
5. 300 ml air
Cara Membuat
1. Pertama, didihkan air, lalu masukkan daun pandan dan jahe. Kemudian, masukkan ketan hitam, masak selama lima menit dengan api besar.
2. Setelah itu, matikan api kompor dan panci tutup rapat selama 30 menit. Kemudian, masak lagi selama kira-kira tujuh menit masih dalam kondisi panci ditutup.
3. Setelah ketan empuk, masukkan gula merah, garam dan vanili. Sambil diaduk rata.
4. kemudian, tuangkan larutan tepung tapioka sambil diaduk-aduk lalu matikan api.
5. Buat kuah santan: masukkan santan, garam, daun pandan dan air ke dalam panci. Kemudian masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Lalu tuang larutan maizena, aduk rata dan matikan api.
6. Bubur ketan hitam siap disajikan, ambil ketan hitam secukupnya taruh dalam mangkuk dan beri kuah santan.
Itulah beberapa resep dan cara membuat minuman segar pelepas daha saat cuaca terik yang dapat di buat untuk minuman keluarga di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
