daunkelor.com – Disamping memiliki banyak manfaat daun kelor juga bisa diolah menjadi makana yang enak penuh gizi. Apabila di pekarangan rumah ada tanaman kelor bisa dimanfaatkan untuk menu makanan. Daun kelor bisa diolah menjadi aneka macam menu makanan yang enak dan lezat. Seperti sayur bening daun kelor, tumis daun kelor, sup daun kelor dan lain sebagainya.
Agar tidak bosan, daun kelor bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Nah sobat d’kelor bisa mencoba memasak daun kelor dengan cara menggulung nasi uyang diisi tumisan daun kelor kemudian dibungkus dengan telur dadar. Hidangkan dengan sambal dan mayonnaise akan lebih nikmat. Ini juga bisa dijadikan bekal makan anak ke sekolah.
Cara membuatnya pun tidak sulit jadi bisa membuat sendiri untuk hidangan keluarga di rumah. Nah bila sobat d`kelor tertarik untuk mencoba di rumah, yuk simak resepnya di bawah ini hingga selesai.
Resep Nasi Telur Gulung Daun Kelor
Bahan Tumis Daun Kelor
1. 2 ikat daun kelor (petiki daunnya)
2. 1/2 bawang bombay (cincang)
3. Gula secukupnya
4. Garam secukupnya
5. 1/2 sendok makan margarin
6. Merica secukupnya
7. Air secukupnya
Cara Membuat Tumis Daun Kelor
1. Pertama, panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Lalu masukkan daun kelor dan aduk hingga rata.
2. Kemudian, tambahkan air dan bumbu, masak sampai daun empuk. Koreksi rasa dan angkat.
3. Bila sudah agak dingin, cincang kasar tumisan daun kelor supaya ketika nanti dijadikan isian dan dipotong bisa rapi.
4. Kemudian, ambil dua centong nasi hangat dan ratakan. Lalu beri isian dengan tumisan kelor dan gulung padatkan.
5. Setelah itu, rapikan ujung-ujungnya dan sisihkan.
Bahan Telur Dadar
1. 2 butir telur
2. 1 wortel (potong kecil-kecil seperti dadu)
3. 1 batang daun bawang (cincang)
4. Merica secukupnya
5. Garam secukupnya
6. penyedap secukupnya
7. 1/2 sendok makan margarin
Cara Membuat Nasi Telur Gulung Daun Kelor
1. Pertama, campurkan seluruh bahan lalu kocok hingga rata.
2. Kemudian, panaskan margarin dalam teflon, tuang bagian telur lalu tipiskan. Letakkan gulungan nasi diujung telur dan gulung perlahan.
3. Setelah itu, tarik gulungan ketepi teflon, tuang dua sendok makan adonan telur lalu ratakan dan gulung lagi. Lakukan proses ini sampai telur habis.
4. Kemudian, ambil selembar kertas roti, letakkan gulungan nasi dan telur diatasnya. Lalu gulung sambil dipadatkan dan putar-putar kedua ujungnya supaya rapi dan rapat. Diamkan sejenak.
5. Setelah itu, bila sudah dingin dipotong-potong dan diberi saus serta mayonnaise.
6. Nasi telur gulung daun kelor siap dihidangkan.
Demikian cara membuat nasi telur gulung daun kelor yang lezat denga kandungan gizi yang tinggi. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
*dirangkum dari berbagai sumber.
