daunkelor.com – Pasti sobat d’kelor suka makan tempe kan? Salah satu bahan makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan. Tempe dapat diolah menjadi beraneka ragam menu makanan yang enak dan pasti boros nasi.
Selain rasanya yang enak, tempe juga memiliki kandungan gizi sangat tinggi, salah satunya protein. Karena memiliki kandungan gizi yang tinggi ini tempe juga memilki manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti mengobati diare, mencegah osteoporosis, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jatung dan masih banyak lagi.
Cara membuat olahan tempe juga cukup simpel dan praktis serta bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Agar tidak bosan juga bisa berkreasi untuk mengolah tempe. Mungkin anda bisa mencoba membuat sate tempe. Nah, berikut ini resep dan cara membuat sate tempe yang di rangkum dari beberapa, intip yuk!
Resep Sate Tempe
Bahan Sate Tempe
1. 1 papan tempe (potong dadu dan goreng sebentar)
2. 1/2 buah paprika merah
3. 1/2 buah bawang bombay
4. 1/2 buah paprika hijau
5. tusuk sate secukupnya
Bumbu Sate Tempe
1. 9 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 125 gram cabai merah
4. 1 sdm kecap
5. 12 gram kemiri
6. 1 sendok makan air asam jawa
7. Garam secukupnya
8. 2 sendok makan gula merah (sisir)
9. Kaldu jamur secukupnya
10. Gula secukupnya
11. 3 lembar daun jeruk
12. 3 lembar daun salam
13. 1 ruas jari lengkuas
14. Minyak (untuk menumis)
Cara Membuat Sate Tempe
1. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri, lalu tumis hingga matang.
2. Kemudian, masukkan gula merah, kecap, air asam Jawa, gula, garam, daun jeruk, kaldu jamur, daun salam dan lengkuas, cek rasa.
3. Setelah itu, masukkan tempe, lalu masak hingga bumbu meresap.
4. Selanjutnya, ambil tusuk sate dan tusuk tempe, paprika merah, paprika hijau, bawang bombay, tempe lagi, begitu seterusnya hingga ujung tusuk sate. lakukan proses ini hingga bahan sate habis.
5. Selanjutnya bajar di atas grillpan hingga matang. Angkat.
6. Sate tenpe siap disajikan dengan sambal.
Itulah resep dan cara membuat sate tempe yang simpel dan pasti, cocok untuk hidangan keluarga dirumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
