daunkelor.com – Siapa bilang daun kelor hanya bisa diolah menjadi menu utama saja! Daun kelor juga bisa di buat camilan yang enak. Cemilan tentunya dapat menunda lapar sebelum datangnya jam makan. Jika punya daun kelor dirumah sobat d’kelor mau buat cemilan apa, nih?
Bakwan Daun Kelor Salsa
Sobat d`kelor bisa membuat camilan sehat seperti bakwan daun kelor salsa yang garing dan gurih. Cara membuat bakwan daun kelor salsa mudah dan praktis. Cemilan ini bisa disajikan saat santai bersma keluarga dirumah. Yuk simak cara membuat bakwan daun kelor salsa di bawah ini.
Bahan Nakwan Daun Kelor Salsa
Selain daun kelor, bahan lain yang dibutuhkan adalah wortel dan buncis yang dipotong korek api, irisan kol, irisan halus daun bawang, bawang putih yang dihaluskan, telur ayam, Kaldu Ayam, terigu, air dan minyak untuk menggoreng.
Kemudian saus salsa sebagai pendampingnya, juga butuh tomat yang dibuang bijinya dan dipotong dadu kecil, Kaldu Ayam, saus tomat botolan daun ketumbar yang dicincang halus dan air perasan jeruk nipis.
Cara Membuat Nakwan Daun Kelor Salsa
1. Pertama, sediakan mangkuk, campur terigu, Kaldu Ayam dan air. Lalu aduk rata.
2. Kemudian, tambahkan telur dan bawang putih dan aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan kol,daun bawang, wortel dan daun kelor. Kemudian, aduk rata sampai menjadi adonan bakwan.
4. Kemudian, panaskan minyak di wajan. Lalu ambil 1 sendok makan adonan dan masukkan ke wajan. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Setelah matang angkat dan tiriskan.
6. Buat Saus Salsa: dalam mangkuk, masukkan tomat, saus tomat, Kaldu Ayam, daun ketumbar dan perasan jeruk nipis. Lalu aduk rata.
7. Bakwan daun kelor salsa siap disajikan bersama saus salsa.
Agar mendapatkan bakwan daun kelor yang renyah, selalu gunakan minyak baru untuk menggorengnya. Selain itu pastikan minyak telah panas saat menggoreng dan goreng dengan api sedang agar matang merata. Sedangkan untuk saus salsa, bisa ditambahkan saus sambal botolan untuk menghadirkan rasa pedas.
Manfaat Bakwan Daun Kelor Salsa
Bakwan daun kelor salsa sebagai cemilan sehat yang gurih dan nikmat. Tambahan wortel dalam menu ini bisa meningkatkan kandungan vitamin A dari daun kelor. Perlu diketahui, daun kelor mengandung vitamin A 4x dari wortel. Salah satu khasiat daun kelor adalah untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sehingga dengan perpaduan daun kelor dan wortel akan meningkatkan kandungan vitamin A nya, dengan demikian khasiatnya pun akan meningkat.
Itulah manfaat daun kelor dan cara membuat bakwan daun kelor. Selamat mencoba!
*dirangkum dari berbagai sumber.
