daunkelor.com – Tahu adalah makanan khas Indonesia yang bisa dikreasikan menjadi beragam olahan. Olahan tahu juga dapat dimasak menjadi lauk makan yang enak dan lezat serta sangat digemari.
Olahan tahu sangat mudah dibuat di rumah dan bumbunya pun sangat didapat. Nah, berikut ini olahan tahu untuk lauk yang mudah dan simpel yang dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
Resep Olahan Tahu
1. Oseng Tahu Pedas
Bahan
1. 9 buah tahu putih (ukuran kecil)
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus tiram
4. Kaldu bubuk secukupnya
5. 1 batang daun bawang (iris)
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Air secukupnya
Bumbu Iris
1. 9 buah cabai rawit merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 buah bawang merah
Cara Membuat
1. Pertama, potong tahu bentuk kotak dan goreng sampai kering berkulit. Sisihkan.
2. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan cabai rawit merah, aduk rata.
3. Setelah itu, tambahkan tahu goreng, lalu beri saus tiram, kecap manis, gula pasir dan garam, aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan air, lalu memasak sampai kuah agak susut dan mengental. Masukan daun bawang aduk sebentar saja. Koreksi rasa.
4. Oseng tahu pedas siap disajikan, beri taburan bawang goreng.
2. Oseng Tahu Jamur
Bahan
1. 350 gram tahu putih
2. 100 gram jamur
3. 3 buah cabai merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 1/4 buah bawang bombay
7. 2 batang daun bawang
8. 3 sendok makan kecap manis
9. Garam secukupnya
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 200 ml air
12. 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Kemudian, masukkan cabai merah dan jamur. Aduk hingga layu.
3. Setelah itu, masukkan tahu, beri garam, merica, saus tiram dan kecap manis.
4. Selanjutnya, tuangkan air, lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan daun bawang, dan aduk rata.
6. Oseng tahu jamur siap disajikan.
3. Oseng Tahu
Bahan
1. 9 buah tahu cokelat (potong 4 bagian)
2. 5 buah cabai hijau besar (potong)
3. 5 buah cabai merah besar (potong)
4. 3 butir bawang merah (iris)
5. 3 siung bawang putih (iris)
6. 2 sendok makan Kecap Manis
7. 2 ruas lengkuas (memarkan)
8. 3 lembar daun salam
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan gula merah
11. 500 ml air
12. 2 sendok makan minyak
Cara Membuat
1. Pertama, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum baunya.
2. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas dan tahu. Aduk rata.
3. Setelah itu, tuangkan air, kecap manis, garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Selanjutnya, masak hingga bumbu meresap dan air mengental. Koreksi rasa. Angkat.
5. Oseng tahu siap disajikan.
4. Tumis Tahu Cabai Hijau
Bahan
1. 7 buah tahu putih (potong dadu)
2. 100 gram cabai hijau
3. 9 buah cabai rawit hijau
4. 3 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 1 buah tomat (iris)
7. 1 lembar daun salam
8. 1 batang daun bawang (iris)
9. 1 ruas lengkuas (geprek)
10. Gula pasir secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Air secukupnya
13. Minyak goreng
Bumbu Halus
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
Cara Membuat
1. Pertama, tumis bumbu halus hingga matang, lalu beri sedikit air. Aduk rata.
2. Kemudian, masukkan daun salam, tomat, lengkuas, gula pasir, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan tahu dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Selanjutnya, masukkan cabai rawit dan daun bawang, aduk-aduk, koreksi rasa. Angkat.
5. Tumis tahu cabai hijau siap disajikan.
5. Tumis Tahu Saus Tiram
Bahan
1. 3 buah tahu putih (potong dadu)
2. 2 siung bawang putih (cincang)
3. 0,5 bawang bombai (iris)
4. 1 sachet saus tiram
5. 0,5 buah paprika hijau (potong)
6. 0,5 buah paprika merah (potong)
7. 0,5 ruas jari jahe (memarkan)
8. 100 ml air
9. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama, goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
3. Setelah itu, masukkan paprika hijau dan merah. Aduk rata. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan saus tiram dan air. Aduk rata, masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Tumis tahu saus tiram siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat olahan tahu untuk lauk yang mudah dan simpel. Cocok dijadikan lauk untuk makan siang atau malam bersam keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
