daunkelor.com – Anda suka makan tempe, kan? Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah apa saja, salah satunya olahan tempe goreng.
Tempe merupakan salah satu lauk makan yang dapat disajikan kapan saja, mulai dari sarapan, makan siang maupun makan malam.
Bahkan, olahan tempe ini sudah terasa nikmat, meskipun hanya disajikan dengan nasi putih hangat saja.
Tempe goreng yang diolah dengan bumbu dapur sederhana saja bisa membuat olahan tempe ini menjadi menu makanan yang enak dan gurih.
Resep Tempe Goreng Yang Enak
Nah, berikut ini resep dan cara membuat tempe goreng yang mudah, hanya dengan bumbu sederhana, dirangkum dari berbagai sumber, yuk simak!
1. Tempe Goreng
Bahan Tempe Goreng
1. 2 papan tempe, potong sesuai selera
2. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
1. 1 siung bawang putih
2. 1 sendok teh garam halus
3. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
4. Sejumput kaldu ayam bubuk
5. 5 sendok makan air
Cara Membuat Tempe Goreng
1. Pertama, siapkan semua bahan, lalu campur bumbu dengan air.
2. Kemudian, potongan tempe rendam dengan adonan bumbu yang telah dicampur air. Diamkan selama 5 menit.
3. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tempe yang telah diberi bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tempe goreng sisp disajikan.
2. Tempe Goreng Mendoan
Bahan Tempe Goreng Mendoan
1. 1/2 Papan Tempe, Iris tipis
Bumbu Celup Tempe
1. 1/2 sendok teh garam
2. 1/2 sendok teh Kaldu Jamur
3. 100 ml air
Bumbu Halus Kulit
1. 1 siung bawang putih
2. 6 sendok makan tepung terigu
3. 1 butir kemiri
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
6. 1 sendok teh kaldu jamur
7. Daun bawang secukupnya
8. 150 ml air
Cara Membuat Tempe Goreng Mendoan
1. Pertama, siapkan semua bahan bahan.Lalu, potong tempe dan lumuri dengan bumbu celup tempe.
Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Kemudian, campurkan bumbu halus dengan tepung terigu, air dan daun bawang.
3. Selanjutnya, olesi tempe dengan bumbu halus tepung, lalu goreng dengan tingkat kematangan sesuai selera. Angkat.
4. Tempe goreng mendoan siap disajikan.
3. Tempe Goreng Bacem
Bahan Tempe Goreng Bacem
1. 3 papan tempe, potong ketebalan + 2 cm
2. 2 lembar daun salam
3. 2 sendok makan gula merah
4. 5 sendok makan Kecap Manis
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 1 sendok teh garam
8. 750 ml air kelapa
9. 2 sendok makan minyak, untuk menumi
10. 250 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
1. 5 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sendok teh biji ketumbar, sangrai
Cara Membuat Tempe Goreng Bacem
1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, serai serta lengkuas hingga harum.
2. Kemudian, masukkan tempe dan air kelapa. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan gula merah, garam dan kecap manis, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna kecokelatan.
5. Tempe goreng bacem siap disajikan.
Untuk memperkaya rasa, sajikan tempe bacem dengan sambal dan tumisan, seperti cah kangkung. Ini akan menjadi menu makan keluarga yang lebih nikmat dan bikin ketagihan.
Itulah beberapa resep tempe goreng yang mudah dan praktis. Cara membuat tempe goreng cukup dengan bumbu yang sederhana saja.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
