daunkelor.com – Anda tentunya suka makan bakso. Ada banyak variasi dalam membuat bakso, salah satunya Bakso Bakar Saus Kacang.
Bakso punya bertekstur kenyal dengan rasa gurih dan nikmat. Biasanya disajikan dengan kuah yang sedap.
Namun, bakso juga bisa disajikan dengan cara dibakar, seperti sate dan ternyata sensasi rasanya tidak kalah enak dengan bakso kuah.
Bahkan, bakso bakar dengan cocolan saus kacang bisa menjadi camilan kenyal yang bikin mulut Anda terus bergoyang.
Bakso bakar memiliki cita rasa manis, gurih dan aroma khas bakaran yang nikmat. Ditambah dengan saus kacang yang sedap membuat camilan ini digemari banyak orang.
Camilan dengan tekstur kenyal, ditambah saus kacang dengan rasa gurih serta rasa khas bakso berpadu dengan aroma bakar akan membuat mulut terus bergoyang bagi yang menyantapnya.
Resep Bakso Bakar Saus Kacang yang Gurih
Nah, jika Anda tertarik untuk mencoba membuat sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep dan cara membuat bakso bakar saus kacang yang dirangkum dari buku 100 resep masakan layak jual dibawah ini.
Bahan Bakso Bakar Saus Kacang
1. 500 gram daging segar, haluskan
2. 4 sendok makan tepung tapioka
3. 4 siung bawang putih, haluskan
4. 1 butir telur, kocok lepas
5. 1/2 sendok teh merica halus
6. 100 ml air es
7. 1 sendok teh garam
Saus Kacang
1. 250 g kacang tanah,goreng
2. 2 sendok makan gula merah
3. 4 lembar daun jeruk
4. 1,5 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh air asam Jawa
6. 4 siung bawang putih, goreng
7. 5 buah cabai merah keriting, goreng
8. 4 buah cabai rawit
9. 2 ruas kencur
10. 500 ml air
Bahan Pelengkap
1. Jeruk limau secukupnya
2. Bawang goreng secukupnya
3. Lontong secukupnya
4. Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Bakso Bakar Saus Kacang
1. Didihkan air, lalu campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulat dan masukkan ke dalam air hingga terapung, angkat, sisihkan.
3. Tusuk bakso dengan tusuk sate, panggang sambil dibolak-balik hingga matang.
4. Haluskan semua bahan saus hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih dan matang.
5. Siapkan dipiring, bakso bakar, lontong, bawang goreng, serta jeruk limau.
6. Bakso Bakar Saus Kacang siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat bakso bakar saus kacang yang gurih. Bisa menjadi lauk dan camilan kenyal yang bikin mulut Anda terus bergoyang. Cocok untuk hidangan istimewa keluarga di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
