daunkelor.com – Ingin camilan manis yang lembut dan Lumer di Mulut? Kue cubit bisa jadi salah satu pilihan yang tepat. Kue cubit merupakan salah satu kue yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Kue cubit memiliki cita rasa yang manis, lembut dan lumer di mulut. Kue cubit banyak dijual di sekolahan, namun juga banyak ditemukan di pasaran.
Kue cubit hadir dengan rasa, bentuk dan warna yang bervariasi. Terkadang sulit untuk menemukan kue cubit yang enak dan sehat. Namun sobat d’kelor tidak perlu khawatir karena kue cubit bisa dibuat dengan kreasikan sendiri di rumah. Cara membuat kue cubit tergolong mudah dan praktis, yuk simak resepnya dibawah ini hingga akhir!
Resep Kue Cubit
Bahan Kue Cubit
1. 100 gram tepung serbaguna
2. 3 butir telur
3. 1 bungkus bubuk vanilla
4. 100 gram gula pasir
5. 1/4 sendok teh baking soda
6. 100 gram mentega cair
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. Keju parut secukupnya (topping)
Cara Membuat Kue Cubit
1. Pertama, lumuri penggorengan dengan mentega.
2. Kemudian, campur telur dan gula pasir dengan cepat sampai menjadi tebal dan mengembang.
3. Setelah itu, masukkan tepung sedikit demi sedikit perlahan-lahan.
4. Kemudian, tambahkan mentega cair, baking soda, baking powder dan bubuk vanilla sampai adonan menjadi empuk. Lalu diamkan selama kira-kira 30 menit.
5. Setelah itu, panaskan penggorengan yang sebelumnya suadh dilumuri mentega. Lalu tuang adonan ke dalam penggorengan sampai seperempat penuhnya dalam api sedang.
6. Kemudian, taburkan adonan bagian atas dengan keju parut, oreo, potongan nanas atau topping lain sesuai selera.
7. Setelah itu, tutup penggorengan sampai terpanggang dengan sempurna dan warna menjadi kecokelatan.
8. Kue cubit siap disajikan.
Tips Agar Kue Cubit Lebih Sempurna
1. Sebaiknya adonan diaduk hingga ke dasar tempat adonan agar adonan tidak memggumpal sebelum dituangkan ke dalam penggorengan.
2. Hendaknya topping tidak terlalu banyak sebab biasanya akan meleleh sehingga mengurangi kencantikan kue cubut saat disajikan.
Usahakan topping jangan terlalu banyak karena akan meleleh dan mengurangi kecantikan penyajian kue cubit.
demikian resep kue cubit yang manis lumer di mulut. Waktu untuk pembuatan kue cubit ini biasanya 35 menit, 30 menit untuk mendiamkan adonan kue cubit dan 5 menit untuk memenggang kue cubit sampai matang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
*diolah dari berbagai sumber.
