daunkelor.com – Jimbaran, Bali memang dikenal dengan pantainya yang indah dan pesona alamnya yang menakjubkan. Destinasi ini, tempat terbaik untuk menikmati seafood, salah satunya adalah udang bakar.
Udang bakar merupakan salah satu olahan seafood yang selalu diburu para wisatawan saat berkunjung di Bali. Rasanya ada yang kurang bila belum mencicipi seafood segar di sini.
Cita rasa manis dan gurih, udang bakar jimbaran selalu berhasil membuat para penikmatnya bikin melayang. Perpaduan manisnya daging udang dengan olesan bumbu rempah dan madu memang pas.
Makan udang bakar Jimbaran akan memberikan pengalaman tak terlupakan karena disajikan di tepi pantai dengan suasana yang santai dan pemandangan yang indah.
Cara membuat udang bakar Jimbaran sebenarnya cukup mudah, namun perlu pengolahan yang tepat agar aroma dan cita rasa yang lezat dan gurih. Bahan yng dipelukan juga mudah didapat.
Nah, sobat d’kelor tidak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmati udang bakar Jimbaran ini, bisa membuat sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini, intip yuk!
Resep Udang Bakar Jimbaran
Bahan Udang Bakar Jimbaran
1. 400 gram udang jerbung besar (kerat punggungnya)
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1/2 sendok teh gula merah sisir
4. 10 tangkai serai ukuran kecil
5. 3 sendok makan kecap manis
6. 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
Bumbu Halus Udang Bakar
1. 2 siung bawang putih
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 1/2 cm kunyit bakar
4. 1/2 lembar daun pandan
5. 1 tangkai temukunci
6. 1 batang serai (ambil bagian putih saja)
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Udang Bakar Jimbaran
1. Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian, masukkan udang dan aduk hingga berubah warna. Angkat.
3. Setelah itu, tambahkan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata. tusuk-tusuk udang di serai.
4. Selanjutnya, bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan matang.
5. Udang bakar Jimbaran siap disajikan.
Itulah cara membuat udang bakar Jimbaran yang super lezat dan gurih yang selalu diburu para wisatawan di Bali. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
